预制菜加工与管理_高校微专业 - 线报百科mbji.cn

预制菜加工与管理

高校微专业

预制菜加工与管理是依托四川旅游学院烹饪与营养教育本科专业设置的高校微专业。

课程设置

（一）预制菜导论

（二）预制菜工艺学

（三）菜肴制作技术

（四）中西面点制作技术

（五）预制菜产品设计与研发

（六）预制菜工厂设计与管理

参考资料

预制菜产业学院关于开展预制菜加工与管理微专业招生的通知-.四川旅游学院烹饪学院.

最新修订时间：2024-12-11 16:16

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