颐之时于1941年开业，原设于成都市华兴正街，颐之时1948年迁至重庆市邹容路。

颐之时1948年迁至重庆市邹容路，原由罗国荣创办，以经营时菜风味特色，主要名菜有“干烧鱼翅”、“开水白菜”等，经营至1953年停业，1958年罗国荣在重庆市又开设“颐之时”，以经营正宗川菜风味为特色，主要名菜有“干烧岩鲤”、“大蒜鱼”、“一品海参”、“开水白菜”等。

2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，颐之时品牌通过中华老字号复核。