飞行器制造工程（Aircraft Manufacturing Engineering）是一门
普通高等学校本科专业。
飞行器制造工程主要研究飞行器制造、制造工程、电工与电子技术等方面的基本知识和技能，进行飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理等。例如：飞行器制造、零件加工与装配、
故障诊断等。常见的飞行器有：
人造卫星、
载人飞船、飞机、
飞艇等。
理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、电工与电子技术、工程热力学、空气动力学基础、飞行器结构设计、工程材料与热加工、复合材料成型技术、金属塑性成型原理、机械制造技术基础、液压与气压传动、飞行器制造工艺与装备、精密与特种加工技术、控制工程基础、飞行器特殊材料加工技术等。