《食品与药品》创刊于1991年，是由
山东省药学科学院主管、
山东省生物药物研究院主办的食品与药品领域科技期刊。
历史沿革
1991年，《山东肉类科技》创刊，刊期为双月刊。
1995年，《山东肉类科技》刊期由双月刊更改为季刊。
1999年，《山东肉类科技》更名为《山东食品科技》，刊期由季刊更改为双月刊。
2001年，《山东食品科技》刊期由双月刊更改为月刊。
2005年，《山东食品科技》更名为《食品与药品》。
2013年，《食品与药品》刊期由月刊更改为双月刊。
2016年12月1日，《食品与药品》开通在线投稿系统。
办刊条件
栏目方向
《食品与药品》的主要内容包括药学各学科，如药剂学、药理学、药物化学、药物分析、中药学、生物药物学、临床药学、药事管理等，以及食品领域，包括保健食品研究与开发、食品检验、食品添加剂、食品监管等方面的学术论文。
《食品与药品》设有论著、技术交流、综述等栏目。
人员编制
据2020年6月《食品与药品》期刊官网显示，《食品与药品》编委会共有编委76人。
据《食品与药品》2020年第2期期刊内页显示，《食品与药品》学术委员会共有首席专家20人。
办刊成果
收录情况
《食品与药品》为中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、
中国学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、
中国生物医学文献数据库收录期刊，被中国知网（CNKI）、万方数据库、
中文科技期刊数据库（维普）收录，并收录为“
中国科技核心期刊”，被美国《
化学文摘》（CA，2014年）收录。
出版发行
据2020年6月13日中国知网显示，《食品与药品》出版文献共6175篇。
据2020年6月13日万方数据知识服务平台显示，《食品与药品》文献量为3800篇，基金论文量为559篇。
影响因子
据2020年6月13日中国知网显示，《食品与药品》总被下载1031366次、总被引23077次；（2019版）复合影响因子为0.654，（2019版）综合影响因子为0.443。
据2020年6月13日万方数据知识服务平台显示，《食品与药品》被引量为18775次、下载量为224547次，根据2017年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《食品与药品》影响因子为0.6（食品科学技术刊均影响因子为0.65），在全部统计源期刊（6670种）中排名第2839名。
文化传统
投稿须知
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5.该刊收取审稿费，请通过邮局汇款或银行汇款至该刊编辑部，注明第一作者姓名以及稿件编号。该刊对于决定录用的所有稿件收取版面费。稿件刊登后赠送该刊。
现任领导
参考资料