《食品国际贸易》是2009年
中国轻工业出版社出版的图书，作者是
吴林海。本书主要介绍了食品贸易的基本理论、政策、安全以及当前中国食品贸易的发展。
《食品国际贸易》讲述了人们以
食品科学与工程专业学科、课程发展与改革的成果为主要依托，基于《食品国际贸易》多学科交叉，尤其是经济学、管理学、食品科学与工程交叉的基本特点，根据“传承发展、学习借鉴、融合提升、彰显特色”的基本思路，组织专门力量进行编写，经过一年多的努力终于编写完成了。
2007年10月，教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会在武汉会议上决定，由江苏省食品安全研究基地、
江南大学食品学院、
江南大学商学院等单位联合编著《食品国际贸易》，作为向全国高校
食品科学与工程专业和相关专业本科生、研究生推荐的专业性特色教材。
我们以
食品科学与工程专业学科、课程发展与改革的成果为主要依托，基于《食品国际贸易》多学科交叉，尤其是经济学、管理学、食品科学与工程交叉的基本特点，根据“传承发展、学习借鉴、融合提升、彰显特色”的基本思路，组织专门力量进行编写，经过一年多的努力终于编写完成了。我们期待各有关方面的专家，以及广大读者的批评指正，以进一步提高本书的质量，达到凸现特色、锤炼精品的目的。
本书由江苏省食品安全研究基地首席专家，江南大学教授、博士生导师吴林海负责总体框架的设计、写作大纲的制定、编写人员的组织，以及最后的统稿与定稿。主要编写者有
江南大学商学院副院长徐立青教授，
江南大学食品学院副院长、博士生导师陈正行教授，江南大学商学院国际贸易系主任武戈教授，江南大学食品学院钱和教授，以及江南大学商学院邵继勇教授、章家清副教授等。参加各有关章节编写的主要人员如下：总论（吴林海、徐立青），第一章、第二章、第三章（徐立青、吴林海），第四章（吴林海、邵继勇、岳宁、孙林、武戈、陈正行），第五章（吴林海、钱和、山丽杰、胡斌），第六章、第七章（钱和、吴林海、胡斌），第八章、第九章（吴林海、武戈、陈正行、邵继勇、岳宁）、第十章（吴林海、岳宁、孙林、陈正行、王晓莉），第十一章（吴林海、章家清、武戈）。虞贞、邵玫、俞力、姜森、彭宇文、崔超、尹世久、徐玲玲、洪颖、兰梅、吴焱焱、赵夏楠、郭娟、葛树贞、朱音、阳检、侯博等江南大学的有关教师、研究生等分别参加了有关章节的部分编著、有关资料的收集、数据与图标的处理、文字的校对等工作。