吃在四川，味在自贡
俗语
《吃在四川，味在自贡》是一句俗语，主要流行于四川地区。
盐帮菜不仅有远近闻名的“冷吃系列”，还有鲜香麻辣的“仔姜鲜椒味型”。仔姜鲜锅兔、跳水鱼、仔姜乌鱼、仔姜牛肉丝...都是比较具有代表性的菜肴。
清末便有“吃在四川，味在井河”之誉（井河指自流井，泛指自贡）。
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最新修订时间：2024-10-09 14:07
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