食堂卫生
对食堂环境和食品制作采取的卫生措施
食堂卫生,对食堂环境和食品制作采取的卫生措施。
主要有:对食品的验收保存及饮食具清洁、消毒的卫生管理;对从业人员的卫生教育及个人卫生习惯的培养、健康检查(包括带菌者定期检查)。
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最新修订时间:2024-04-29 02:11
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概述
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