首乌炖蛋
以何首乌为主料的菜品
首乌炖蛋是一道中国民间传统家庭美食，由首乌和蛋烹饪而成。
原料
何首乌
15克，乌肉90克，鸡蛋2只，姜、 盐、味精、黄酒适量。
制作
1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜， 姜切成细末，鸡蛋打匀。
2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃 药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量，搅匀，上笼蒸熟。
参考资料
鸡蛋的做法大全，怎么样吃鸡蛋才有营养？
.爱未央生活网.
最新修订时间：2023-10-10 22:39
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