创始人Gabrielle Chanel
香奈尔于1913年在法国巴黎创立香奈尔，香奈尔的产品种类繁多，有服装、珠宝饰品、配件、化妆品、香水，引每一种产品都闻名遐迩，特别是她的
香水与时装。茉莉———chanel香水的象征。
香水特征
山茶花是
chanel香水的象征与偶像，chanel女士特别喜爱白色的花，而独具魅力的山茶花更被誉为“花之明星”。chanel香水的神秘无处不在，并由山茶花神奇地展现出来。格拉斯的山茶花是世界上最昂贵的，在临近法国南部格拉斯的田野里，从5月初到10月底有大朵花瓣的格拉斯山茶花，嫁接到小朵花瓣的药材山茶花，是香水世界独特的发明，并区别于所有其他的山茶花。
调香师
Chanel香奈儿公司旗下拥有30款香水，最早的一款是于1921年推出的Chanel N°5
香奈儿5号香水，最新的一款也已于2009年上市。与Chanel
香奈儿香水合作过的调香师包括了Jacques Polge、Ernest Beaux、Henri Robert和Christopher Sheldrake。
香水系列
Chanel香奈儿Allure eau de parfum魅力女性淡香精
Chanel香奈儿Allure Homme Edition Blanche白色魅力男性香水
Chanel香奈儿Allure Homme Sport魅力男性运动香水
Chanel香奈儿Allure Homme Sport Cologne Sport 魅力男性运动
古龙水Chanel香奈儿Allure Pour Homme魅力男性香水
Chanel香奈儿Allure Sensuelle感性魅力女性香水
Chanel 香奈儿Beige米色时尚女性香水
Chanel 香奈儿Bois des Iles女性香水
Chanel 香奈儿Chance 邂逅女性香水
Chanel香奈儿Chance Eau Fraiche邂逅绿色气息女性香水
Chanel Number 19香奈儿19号女性香水
Chanel N°22香奈儿22号女性香水
Chanel N°5 香奈儿五号香水
Chanel N°5 Eau Premier
香奈儿5号低调奢华版女性香水
Chanel N°5 Elixir Sensuel 香奈儿5号诱惑女性香水
Chanel香奈儿Coco Mademoiselle
可可小姐女性香水
Chanel香奈儿Coco Mademoiselle可可小姐女性淡香水
Chanel香奈儿Cristalle女性香水
Chanel香奈儿Cristalle Eau Verte女性香水
Chanel香奈儿Cuir de Russie女性香水
Chanel香奈儿Egoïste Platinum白金男性香水
Chanel香奈儿Egoïste 男性香水Chanel香奈儿Gardenia栀子花女性香水
Chanel香奈儿Pour Monsieur绅士男性香水
Chanel香奈儿Pour Monsieur Concentree绅士男性香水
Chanel香奈儿Sycomore梧桐影木女性香水
Chanel香奈儿Une Fleur de Chanel女性香水
代表产品
香木橼的闪亮清新为星群香调结构揭开了序幕，如同涌动的波浪，在
白麝香的层层包围中缓缓绽放。充满春天气息的绿色水风信子，使香氛霎那间充满了生气，让浓郁的茉莉，如同布满露珠的花瓣，变得淡雅柔和。由琥珀、广藿香与
香根草所组成的木质香调，赋予香氛跃动的盎然活力。全新的柚木香调，给香氛注入了难以抗拒的能量气势，展露生气蓬勃的面貌。
捉摸不定的花香变成了充满了惊喜的缤纷花香味调,散发着清新、绿意盎然的邂逅清新淡香水，延续CHANCE 的圆瓶经典，搭配雾面瓶盖。
Chanel香奈儿No.5 五号香水
N°5发挥它强烈的神奇魔力，以低调典雅与世故的香气环绕着女人。随时喷上这款香水，代表的是女人味，让女人表达自我性感，并持续拥有此神奇的魔力。连结至名人安迪沃荷和玛莉莲梦露，加上
依兰花和格拉斯茉莉，让N°5成为全世界最伟大也最为知名的香水。这款永恒的经典作品，不但现代感十足，同时与众不同，是女性香水的指针。
香调：乙醛花香调
前调：格拉斯橙花、乙醛、香水树花
基调：麦索尔檀木香、波旁香根草
Chanel香奈儿COCO可可摩登小姐淡香精
摩登COCO是献给年轻女性的全新香水，代表有深度、性感、积极，并对自己的生活感到满意的都会女性。摩登COCO以清新却依然性感、诱人又摩登的魅力再度席卷时尚新女性。以清新东方调做基调的淡香水，拥有的是更清晰的随性与甜美，迷人的荔枝果香、调和着优雅玫瑰花苞与意大利茉莉的花香主体香味，呈现着的是更轻盈的性感气质。
香调：东方花香调
中味：荔枝、意大利茉莉、玫瑰
CHANCE一推出，即在美国造成轰动，以清新花香为主调，混合了
风信子和鸢尾草味道的香氛，散发甜美的感觉,同时带有感性及热情的气息，甜美与辛辣交织的嗅觉体验，充分表现时代女性朝气勃勃及勇敢果断的一面，CHANCE一推出，即在美国造成轰动！CHANCE创新的行星式香味惊喜，摆脱一般前、中、后味的固定形式，让你的甜美气质充满无限惊喜。
香调：清新花香调
Chanel香奈儿男士运动淡香水
活泼又充满能量的清新香调，结合全新的性感个性。
行动中的Allure香水展现的是一种直觉性的肢体语言，自然而然地散发性感魅力。显露的是力量与优雅，散发性感风格的能量。需要的只是一种诠释：因而有 ALLURE HOMME SPORT 男士运动香水的诞生。
香调：清新东方调
中味：马达加斯加黑胡椒
后味：西洋杉、香根草
Chanel香奈儿男士淡香水
令人无法抗拒，又难以捉摸的男性味道。清新与感性香调，均衡木香与辛辣气质。精简的长方形瓶身，金属瓶盖，深褐色包装纸盒...ALLURE HOMME 男士淡香水简单帅气的设计绝对醒目。
第一种香调是清新调，由
柑橘与胡荽主导出绿意盎然，活力四射的浓密香气。第二种香调则是感性调，以东加豆与劳丹脂打造亲密的气氛，充满着神秘气质。第三种木香调透过俐落坦率的神情表现，以西洋杉融合香根草。最后，辛辣调激发出胡椒的香气，呈现完全男性的气概，引发一种热情的爆发力。
清新调：西西里柑橘、佛手柑、胡荽
辛辣调：马达加斯加粉红胡椒