香港上海大酒店有限公司（The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited）于1866年注册成立，并于香港联合交易所上市（ 港交所：0045）。主要业务有三个，分别为酒店、商用物业及会所与服务。

香港上海大酒店有限公司（港交所：0045）是一家在香港交易所上市的酒店公司。主要业务是酒店投资管理服务、物业投资及发展、经营餐厅、会所管理等。 香港上海大酒店有限公司于1866年创办，前身是香港大酒店，1890年代开始由犹太人嘉道理家族持有，1922年并购上海大酒店并于翌年使用现名。旗下的半岛酒店品牌，在世界各地管理多家豪华酒店，包括香港尖沙咀半岛酒店。

公司在香港注册，主席为米高·嘉道理。持股50.14%

2009年1月20日大酒店向卡塔尔投资局购入购入法国巴黎Majestic酒店项目的20%股权，总代价1.5亿欧元，相当于约15.36亿港元 Majestic进行改建“巴黎半岛酒店”品牌豪华酒店项目，大酒店就总翻新成本承担5000万欧元(约5.12亿港元)，并拥有30年管理权 总代价包括以10.24亿元买入20%股权 ，及5.12亿元翻新成本。

香港半岛酒店 纽约半岛酒店 芝加哥半岛酒店 比华利山半岛酒店 曼谷半岛酒店 北京王府半岛酒店 马尼拉半岛酒店 东京半岛酒店 上海半岛酒店 巴黎半岛酒店（2012年开幕）