香港烧腊
烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式
香港
烧腊
包括
烧鹅
、
乳鸽
、乳猪、
叉烧
以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带
广东
人喜爱的甜味。
内容简介
香港
烧腊
深井烧鹅
、花田乳鸽是其中的“
老字号
”。广东人逢年过节上香
拜神
都会带上乳猪，
电影
，
电视剧
开镜也喜切乳猪图
吉利
。卤水菜式相对清淡，
卤水鹅掌
、卤水鸭肾等。
参考资料
最新修订时间：2024-07-08 03:58
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