香煸鸡翅尖_以鸡翅尖为主料的菜品

香煸鸡翅尖

以鸡翅尖为主料的菜品

香煸鸡翅尖是一种食品，主料是鸡翅尖，做法简单，耗时短

原料

主料：

鸡翅尖

配料：

葱

调料：

操作步骤

一、将翅尖的反面用刀划一道痕，好让它入味；

二、葱白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎；

三、将做法二的材料倒入将翅尖的碗，再加少许生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均匀；

四、锅放少量油，开慢火，先放剁椒和豆瓣酱，煸出香味和颜色，

五、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和葱粒，爆至出香味，再倒入鸡翅尖，不断翻炒，加少许料酒（提香去腥）、糖（提鲜）、生抽（底味），爆至翅尖干水入味，打几滴包尾油，兜匀上锅。

参考资料

最新修订时间：2022-06-20 10:40

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概述

原料

操作步骤

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