骨汤面
以羊、牛脊骨为主料制作的菜品
骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），面条。
原料
猪或牛胫骨或脊骨200克、
龙须面
5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法
将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将
龙须面
下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。
参考资料
最新修订时间：2023-02-21 06:47
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原料
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