各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。

日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具等。

骨质瓷餐具制作过程经过到灌浆、模压制胚、石膏模脱水，以及初烧、上釉烧、贴花纸烤制等工艺，经高温烧 制，成为白度高、透明度高、瓷质细腻的瓷器。骨质瓷在烧制过程中，对它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高，由此废品率很高。由 于用料考究、制作精细、标准严格，所以价值高于其它瓷种。

其中骨瓷餐具市场上较为流行。

骨瓷原称骨灰瓷，人们对“灰”字感到不“雅”，遂改称骨质瓷，简称骨瓷。骨瓷内含40%以上的食草动物骨灰，是环保的绿色消费品。相比一般的陶瓷，独特的烧制过程和骨碳的含量使得骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧。就在如今，骨瓷也是主人身份与地位的象征。

骨瓷成品质地轻盈、细密坚硬（是日用瓷器的两倍）、不易磨损及破裂、有适度的透光性、保温性，色泽呈天然骨粉独有自然奶白色。骨瓷的制造厂商主要为欧洲与日本两大体系；我国只有唐山、淄博等地的少数厂家生产。骨瓷餐具是讲究配套的，每一套都有一个诗情画意的名字，如“书韵幽香”、“水晶之恋”、“小家碧玉”等，每一种花纹图案都营造出一种气氛，因而，哪一种装修风格的房屋，选哪一种样式的骨瓷餐具，看的就是主人的眼光与品味了。骨瓷饰金都是通过纯手工工艺，所以即使在成套的餐具中，饰金花纹也会有些许不同。每日每餐，盛宴当前，用足够雍容的骨瓷盛载，才会显出非凡的气派来。

我国最早于1976年开始由唐山市第一瓷厂与唐山陶瓷研究所共同研制，早期为蓝绿色骨质瓷，其商标为“绿宝石”牌、“庆典”牌，1982年白色骨质瓷研制成功并通过国家鉴定，商标定为“红玫瑰”，其后唐山海格雷骨质瓷有限公司“海格雷”牌骨质瓷、唐山隆达骨质瓷有限公司“隆达”牌骨质瓷紧随其上，特别是唐山隆达骨质瓷有限公司“隆达”牌骨质瓷规模及质量水平提高较快，产量已居我国和世界首位，质量也有较好声誉。

随着人们生活水平的提高，骨质瓷做为世界公认高档瓷种，越来越受到人们的追捧，其市场规模逐渐扩大。我国各地纷纷上马骨质瓷，除河北省外，山东、广东、江西、四川、福建、辽宁等省份也有骨质瓷产出，且有规模日渐扩大之势。

骨瓷餐具是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器用餐器具。

骨瓷餐具制品柔和，透明，强度高，韧性好，由于加入了骨粉，增加了烧制的难度，所以更加的珍贵。骨瓷餐具不仅仅是一件生活用品，更是艺术品和奢侈品的集成。

如果你对骨瓷不了解，那么你应该将骨瓷拿在手里，对着光观察骨瓷的通透，用手感觉瓷的细腻和坚硬，再用食指和拇指轻轻一弹，就可以听到骨瓷“叮”一声脆响。骨瓷在家饰中，最多的是被制成餐具，洁白的色泽，细腻的触感，自然高贵点点滴滴地渗透出来。陶瓷起源于中国，但骨瓷始创于英国，曾长期是英国皇室的专用瓷器，独尊着华美。

骨瓷餐具与普通陶瓷餐具相比较，优点是白度高但是色泽柔和、较轻（骨炭成份使得瓷质更轻）、瓷质更细腻、透光度好。

56头骨质瓷餐具

配置明细:

鱼盘1个、大汤勺1个、烟缸1个、小碟10个、牙签筒1个、小汤勺10个、品锅1个、饭碗10个、筷架10个、八寸汤、盘6个、八寸浅盘4个、十寸平盘1个（总56件）[1]

56头餐具尺寸表　

汤盆：直径22.5（max25），高度11；

平盘：直径20.5，高度1.5；

鱼盘：长度32.5，宽度23

大平盘：直径28，高度2；

烟缸：直径8.5高度3；

碗直径11，高度6；

汤勺：长度23宽度6；

小勺：长度12，宽度4；

筷子架：长度5.5，宽度1.5；

牙签筒：高度7.5，直径4；

汤盘：20；

28头骨质瓷餐具

配置明细:

饭碗 6个　味碟 6个　小汤勺 6个　深盘 6个　大汤碗 1个　大汤勺 1个　牙签筒 1个　烟灰缸 1个

◆瓷质细腻：白度柔和、透光性强，呈现出与普通瓷器不一样的质感和亮度，浑身散发着贵族的高贵气质。　◆器皿形状规整：画面光亮釉面质感更好。

◆保温性好：与传统瓷器相比，骨瓷的保温性更好，喝咖啡或泡茶时有更多感受。

◆环保瓷：骨瓷多是低铅或无铅产品．由于是欧美社会的基本保障，在产品质量方面都与欧美看齐。

◆强度更好、胎体更薄、比重更轻：由于骨瓷与普通瓷器的成分不同，能够做到更薄更坚韧耐磨，但是由于高温成型比较困难，所以成型是废品率较高，客观上形成价格高等因素。[1]

1、瓷器外表染上油污时，用温水清洁既可，水温不超过80℃；如不易清洗时，用少许食用醋加入水中再清洗即可

2、外表如有刮花 , 可以用牙膏轻轻地打磨；平时用湿布或手清洗的时候，应注意力度，不可太大，避免刮花瓷器

3、如产品无标识微波炉可用，勿放入微波炉加热，否则将腐蚀金边

4、勿将已加热的骨瓷餐具直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质

5、洗剂PH值必须在11-11.5之间

6、如果有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。

7、 最好不要骤泠骤热使用，以免炸裂。

8、一定用手清洗，不可用洗碗机。若真不愿意用手洗，则要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。

9、骨瓷的釉面很光滑，如果不小心划伤了，可以用牙膏涂到划伤处用手或者棉签磨光。

[2]

骨瓷因含骨粉的原因瓷器本身是呈现一种自然的奶白色，用通俗的话来说就是带着点点黄，这种特征是其他任何的瓷种都无法仿制出来的，现在市场上最主要的几大瓷种，例如白瓷，贝瓷，珍珠瓷都是纯白色的，那种纯白我们又可形容成是青白色，在其次，同样都是骨瓷的，带黄的程度就能看出骨瓷本身的骨粉含量的高低，针对骨瓷来说，骨粉含量是区分骨瓷档次的一个重要技术指标，含骨粉越多骨瓷就越高档，骨瓷的色泽就越趋向于奶白，相反，如果骨粉含量低，骨瓷本身的黄就非常的明显

骨瓷因为本身制作配方的原因还有一个重要的外部特征就是通透性，但这个特征不是骨瓷专有的，市场上[3]的贝瓷、白瓷、珍珠瓷只要做薄一些，也是存在通透性的，但是骨瓷和他们的通透性是有区别的，对于广大顾客朋友来说，能非常方便看出通透性区别的就是看碗型容器，将不同瓷质的碗倒扣在灯泡上，他们体现出来的通透效果是不一样的，骨粉含量高的高档骨瓷是整体通透，骨粉含量低的骨瓷与其他瓷种在通透效果上是有很明显的区别的

骨瓷因为制作配方的原因还有个一个重要的外部特征就是骨瓷相撞的时候发出的声音，将两个高档骨瓷的碗放在平摊的双手上进行碰撞，注意，骨瓷是高温烧制的瓷器，坚硬度是非常高的，这样的碰撞是不会出现破损的，请淘友们放心，你可以稍微的用点力的碰撞，高档骨瓷碰撞后发出的是和敲钟一样清脆 铛~;的声音，并且有回音，回音时间较长，而其他瓷种的发出的是暗哑的叮~声，并且基本没有回音。

一个做工精细的骨质瓷碗的碗底是要经过二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷器的工艺了；