植物的茎或少数根内由薄壁组织构成的疏松的中心部分，有时也含有厚壁组织。

名词解释

茎或少数植物根内由薄壁组织构成的疏松的中心部分。

有些植物髓内含有厚壁组织，如石细胞。有些髓由两种形态不同的细胞组成，外围的细胞较小，细胞壁厚，称环髓带；中央的细胞较大，壁薄。有些植物髓内还存在分泌结构。有些植物髓成熟较早，当茎继续伸长时，髓被拉坏形成空腔，如伞形科、葫芦科植物。有些植物节间存在一些片状存留着的髓组织，如胡桃、枫杨。髓部细胞可贮存淀粉、单宁、色素等物质。油菜“菜苔”的髓中贮存大量养料可以食用，通草的髓可药用，也可用于制作工艺品。