高定，1963年10月出生，江苏阜宁人，现任盐城市食品药品监督管理局局长、党组书记。

1983年7月盐城工学院建材机械专业毕业并留校，历任政治辅导员、系团总支书记、学生党支部书记、党总支副书记、宣传部副部长。

1988年3月至1990年11月江苏师范大学思想政治教育专业毕业，1997年9月至1999年7月南京大学经济管理研究生课程班结业，2004年9月至2007年6月江苏省委党校社会学研究生班毕业。

1989年6月经省高校工委评定晋升讲师职称。

1992年6月下派任射阳县合德镇副镇长。

1994年9月任射阳县化建局党委副书记、副局长。

1995年2月先后任射阳县新坍镇镇长、党委书记。

2002年12月任盐城市人口和计划生育委员会副主任。

2014年8月任盐城卫计委党组副书记、副主任。

2017年7月任盐城市食品药品监督管理局局长、党组书记。

曾二十多次被评为院、县、市、省、国家先进工作者、优秀党员等，曾当选盐城市第二届团代会代表、射阳县第十二次党代会代表、射阳县第十二届人代会代表、盐城市第四次党代会代表、省计划生育协会理事等。曾在国家、省、市报刊发表文章三十余篇，编有《高校思想政治工作拾零集》、《深情藏沃土--乡镇工作撷录》、《问道花香》。个人和单位的工作曾多次受到省、市、县表彰、奖励，《人民日报》、中央电视台等国家、省、市、县报刊曾多次做过报道。