高粱米饭_以高粱米为主料的菜品

高粱米饭

以高粱米为主料的菜品

高粱米饭，是以高粱米为主料制成的食品，主要营养成分为淀粉，不含防腐剂。

菜品介绍

将高粱脱皮，用以煮饭、熬粥。夏季炎热时节，把高粱米饭放入凉水里，称为“水饭”。秋季，用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团，称为“菜包”。饭里放豇豆同煮，称“豆干饭”。把高粱米加工成面，和成面团，在格豆板上搓入滚水锅内，即成为“格格豆”。

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最新修订时间：2024-07-08 23:16

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