魁北克省(法语：Québec 英语：Quebec)，为加拿大的一级行政单位，加拿大面积第一大省，截至2015年，总面积为166.7万平方公里，人口823万，超过80%的人口为法国后裔，是北美地区的法国文化中心，官方语言为法语。

“魁北克”这个名字源于印第安语，原义是峡湾。原住民用此词来指现魁北克市处圣劳伦斯河口处，圣劳伦斯河从西流至此地豁然开阔。

最早来该地的欧洲探险家是雅克·卡蒂亚，他于1534年到达加斯佩地区，1535年航入圣劳伦斯河。

1627年后，法王路易十三下令，除罗马天主教外的移民不得在新法兰西定居。此举保证了殖民地的教育和福利都掌握在教会的手中。1663年新法兰西成为王室直属省，由让·塔隆管辖。

1763年，英国同法王路易十五签署巴黎条约，法国放弃新法兰西以换取继续拥有西印度群岛的瓜德罗普。英国人将加拿大（当时新法兰西的一部分）改名为魁北克省。

1774年，英国议会通过《魁北克法案》，该法案确保了魁北克地区的法语和法国文化不受威胁。这个法案还允许魁北克保留法国的民事法和整个法律体系，同时也保障了宗教自由，罗马天主教得以保留。

1776年美国革命后，英裔保皇党涌入加拿大，改变了人口构成。为此，1791年宪法法案以渥太华河为界，将原有的殖民地分成两块。西部为上加拿大，改用英国法律系统，东部为下加拿大，维持原状。

1841年，英国政府将上下加拿大并为加拿大省。

1867年，加拿大省与另两个英属殖民地新不伦瑞克，新斯科舍合并为加拿大联盟，加拿大省分成安大略和魁北克两个部分。

1977年，勒维克领导魁北克人党赢得省选并颁布了《法语宪章》（又称101法案）。此法案确立了法语在魁北克作为唯一官方语言的地位并延续至今。

1980年，魁北克省就主权问题在全省举行了第一次全民公投，选民中百分之六十的魁北克人投票反对脱离加拿大。

1995年10月30日，魁北克省第二次关于独立问题的公投再次未被通过，但双方选票非常接近（50.6%反对，49.4%赞成）。

2006年11月27日，加拿大国会以266票同意16票反对通过了总理哈珀的“魁北克人是统一的加拿大中的一个民族”的动议。

魁北克省分为17个行政地区，下设104个县，1288个市镇。

魁北克省处于西经57°~80°，北纬45°~63°之间，位于加拿大东南部，北濒北冰洋，西接安大略省和哈得逊湾，东临拉布拉多地区和圣劳伦斯湾，南接新不伦瑞克省并与美国缅因州、新罕布什尔州、佛蒙特州和纽约州毗邻，西连安大略省和詹姆斯湾。

魁北克省总面积166.7万平方公里，占加国土总面积近六分之一，是加拿大第一大省（连同地区计则仅次于努纳武特），面积约为法国的三倍。

魁北克省的地形分为三部分：圣劳伦斯河以北的山区和高地，约占全省土地的4/5；东面的加斯佩半岛；西面的圣罗伦斯低地，乃一肥沃的三角洲，满地可就位于该地。魁北克省海拔最高的两座山峰，分别是海拔1622米的蒙特德伊贝维尔山以及海拔1268米的雅克·卡蒂埃山。

魁北克省气候多样，从南到北，夏季平均气温25～5℃，冬季平均气温-10~-25℃，北部最低气温低至-60℃。冬季平均降雪量约为3米。南部属湿润型大陆气候，极北处属极地和副极地气候。

魁北克省拥有18万平方公里的淡水水域，有4500条河流最终汇入大西洋，还有上百万处湖泊，其中有30处的面积超过250平方公里，米斯塔西尼湖是最大的天然湖泊。此外，魁北克省最大的内陆水体是卡尼亚皮斯科水库。

截至2015年，魁北克省拥有的矿产资源中，已开发资源主要有铁矿、金矿、镍铜矿等金属矿产及砾石等非金属矿产，开发活动集中在北魁北克等四个地区，为加拿大第一大铁矿和铝产地。待开发矿产资源集中在北部地区，铁矿仍有较大开发潜力，钻石、稀土、锂矿、油气资源等待开发。水电资源开发较好，是全球第四大水电产地。

魁北克省位于圣劳伦斯林区，该林区以混交林为主，主要树种有东方白松、红松、东方铁杉、黄桦、糖槭、红槭和红橡等。

截至2015年，魁北克省拥有总人口823万，其中法裔居民占比超过80%，讲法语居民占82%，人口集中在南部地区的圣劳伦斯河沿岸。

魁北克省议会始建于1791年，议会执行立法权，实行一院制，也称为国民议会，由125名议员组成，经普选产生，每一名议员代表一个选区，至少每5年即需要召集一次大选。魁北克在加拿大联邦下议院（共308名议员）拥有75席，在加拿大联邦上议院（共105名议员）拥有24席。

副总督是国家元首伊丽莎白二世在省内的代表，现任副总督为米歇尔·多杨。省政府首脑为省长，由议会多数党领袖担任，现任省长为菲利普·库亚尔。魁北克省政府选举5年举行一次，由国民议会中的多数派政党组成政府，其党的首脑即为省长，由他任命各部长并组成行政院。

2014年，魁北克省实现国民生产总值（GDP）3737亿加元，相比2013年实际增长1.5%。其中，服务业产值约占GDP的70.7%，制造业占14.4%，建筑业占6.4%，农、林、渔、猎业占1.5%，矿业、石材和油气开采业占1.4%。2014年，魁北克省内消费价格指数比2013年增长1.4%，失业率为7.7%。

魁北克省的种植业以玉米、大豆、蔬菜、土豆为主，畜牧业以奶牛、家畜家禽养殖为主。该省境域内的圣劳伦斯河谷是富饶的农业区，盛产奶制品、水果、蔬菜、牲畜和枫糖浆（魁北克是世界最大的枫糖产地）。 河谷以北多针叶林，林业较为发达。

魁北克省制造业起步较早，是加拿大重要的铁矿、电力、纸产品产地。该省推动北部矿产开发，支持创新型经济和高新技术产业，使得航空工业、铝加工、多媒体游戏、生物医药、信息通讯、清洁能源等成为其核心产业。

魁北克省的金融保险、法律、交通运输、零售等产业发达。境内的蒙特利尔是加拿大金融中心之一，擅长于金融资产管理、金融衍生品等领域，也是皇家银行、蒙特利尔银行的法定总部以及国民银行和知名投资管理机构的总部所在地，蒙特利尔交易所是加金融衍生品期权期货交易中心。合作性金融组织加鼎集团占魁北克省银行业市场份额50%以上，国民银行约占25%。

2014年，魁北克省国际贸易总额约1659亿加元，其中进口约900亿加元，同比2013年增长1.9%，占加拿大进口总额18.5%；出口约759.1亿加元，同比2013年增长14.8%，占加拿大出口总额14.5%。进口方面，魁北克省前五大进口来源国家为美国、中国、德国、墨西哥、英国；出口方面，魁北克省前五大出口国家为美国、中国、法国、英国、荷兰。

魁北克是教育大省，教育支出预算约占政府支出的25%。有18所高等院校及63所社区学院。在校大学生规模约50万人，每年大学毕业生6万余名。就业人口中大学学历占21%。著名学府有麦吉尔大学、蒙特利尔大学、拉瓦尔大学、康考迪亚大学等。

魁北克省具有根据平等原则建立起的医疗保险和社会保障制度。所有魁北克公民，不论经济状况如何，都可以参加公共住院保险和医疗保险，从而享受免费的医疗及免费的住院治疗。

魁北克省是加拿大和北美东部的交通要道，截至2015年，该省省内铁路总里程6596公里，公路总里程20万公里。

魁北克省内的圣劳伦斯河深水航道长3769公里，可从大西洋抵达五大湖水系，该省共有11个全国性商业港口，蒙特利尔港年吞吐量2800万吨左右。

魁北克省共有43个机场，其中3个是国际机场，分别是魁北克让·勒萨热国际机场、蒙特利尔特鲁多国际机场以及魁北克金卢瑟国际机场，蒙特利尔特鲁多国际机场是加拿大第三大机场，2012年客运量1380万人次，40%为国际旅客。

魁北克的图案象征是鸢尾花，一般为白色蓝底。魁北克的省旗是蓝底白色十字，四角各有一朵鸢尾。这个旗帜是1948年被确定为省旗的。蓝底白色十字曾经是法兰西王国的国旗。省徽顶部为三朵黄色百合，象征法国王室。中部为代表英国王室的金狮，下部为代表本地人民的三叶枫树枝。

魁北克省花为鸢尾，魁北克曾经用百合（法国的象征）作为省花，后被本地产的鸢尾替代。魁北克省鸟为雪鸮，法语加拿大的守护神是施洗者约翰。

自1977年来，圣约翰日（6月24日）是魁北克官方省庆日。歌曲“国民”（Gens du pays）常被当作魁北克的非正式省歌。魁北克的格言是“我牢记在心”（Je me souviens），这句话刻在魁北克省议会大楼的前面，魁北克省徽上也有这句话。魁北克有时候也被称做“美丽省”（La Belle Province），20世纪70年代前这个词组被用在汽车牌照上，70年代以后被官方格言Je me souviens所替代。

魁北克人是美洲最大的法语族裔，大部分说法语的加拿大人住在魁北克。其它加拿大法语聚居区，多数和魁北克有着程度不一的联系（大西洋省份的阿卡迪亚人除外）。蒙特利尔是仅次于巴黎的第二大说法语的城市。由于历史的原因，魁北克成了一个多种文化交融的地方。全世界各国的人来到这里体验北美，却又和北美主流保持了一段小距离。

魁北克省经常被描述为欧洲和美洲的十字路口，既继承了法国的传统和文化，又沿袭了英国的议会制度。人们可以同时在这里体验到美国、法国和英国的文化。魁北克也是11个原住民文化的故乡，省内还有六十万左右的英语少数民族。

冬季嘉年华会是魁北克省居民最盛大的节日，节日于每年2月开始，号称世界最大的冬季游行，具有典型法兰西文化特色。节前，要用雪筑成一座五层高的“雪之城堡”；节日期间，要推选一位“狂欢节之王”，作为魁北克市的临时“统治者”，他身穿白衣，头戴白帽，扮成雪人的模样。在破冰后的圣劳伦斯河上要举行传统的“冰河竞舟”。还要在冰、雪上举行其它各种活动。

魁北克城

魁北克城是魁北克省首府，加拿大东部重要城市和港口，位于圣劳伦斯河与圣查尔斯河汇合处。全城分新区老区两部分。新市区高楼林立，商业繁荣，一派现代化城市风貌。旧市区仍保有18世纪时法国城市的风貌，这里挂有18世纪牌匾的店铺商行比比皆是，店员身着古装、梳古老发型。

魁北克是北美最古老的城市，北美洲历史文化名城，名胜古迹甚多，为墨西哥以北唯一留有古老城墙的美洲城市，被联合国教科文组织评为世界级的古迹保存地。该地不仅语言属法语系，其日常生活，鹅卵石街道，法式建筑，石造教堂等，均展现着中世纪欧洲风格。

圣安妮大教堂

在1888年，教区内的教堂流传著曾发生过这样的奇迹：有3位正在做礼拜的教徒经过圣母玛利亚的雕像前，突然圣母的眼睛睁开了。从那时候起，数以百万计的朝圣者都往这儿聚集。在1960年～1969年期间，还兴建了一栋八边形的教堂来接收这些新的朝圣者。就建筑而言，它的设计精致得彷佛一颗珠宝那么令人迷眩，拥有哥德式精美的彩绘玻璃。

奥林匹克公园

位于魁北克省蒙特利尔市的奥林匹克公园是1976年举行蒙特利尔夏季奥运会的旧址，这座露天运动场以及其倾斜的塔台已成为蒙特利尔的一个象征，塔高约50公尺（163英寸），是世界上第一高的斜塔,在天气好的时候,可以远眺80公里（50英里）开外，游客可搭乘缆车到塔台的顶端，俯瞰市区风光和圣罗伦斯河的风景，园内经常举行贸易会及一些表演。

圣劳伦斯河

圣劳伦斯河是北美洲中东部的大水系，连接美国明尼苏达州圣路易河的源头和加拿大东端通往大西洋的卡伯特海峡，流经北美内陆约4000千米。河上的观鲸游轮之旅从每年7月中旬至9月份，该时间段内，靠近莎圭纳河的圣劳伦斯河成为大量鲸鱼的家乡。游客可搭乘船艇，从泰道沙克出发从而近距离观看这群巨大的哺乳类动物。

圣若瑟礼拜堂

圣若瑟礼拜堂，是一座罗马天主教堂，位于魁北克省蒙特利尔的皇家山西南角，为北美洲最多信徒朝圣之圣地。1904年，圣十字架会会士圣安德烈·贝塞在皇家山附近的圣母书院开始兴建一座小教堂，不久就由于访问者增多而感到太小，1917年扩建成有1000座位的新的教堂，1924年再次改建，于1967年完工。圣安德烈·贝塞在此医治了不少伤残人士，据说教堂内所挂着的旧拐杖都是一些被医治好之残疾人仕留下的。教堂上盖是铜造的圆拱形屋顶，教堂内陈列着雕刻精致的十字架及苦像，圣安德烈·贝塞的遗体也葬于此。