魔鬼蛋_西餐菜品名 - 线报百科mbji.cn

魔鬼蛋

西餐菜品名

西餐菜品名，因其常在万圣节制作食用得名。常作为传统西餐中开胃菜。

所属分类:老少皆宜大众菜蛋类食材：鸡蛋4只

配料：白醋1茶匙（5ml）、蛋黄酱2汤匙（15ml）、芥末酱1茶匙（5ml）、黑胡椒粉1/4茶匙（1.5克）、盐适量

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：25分钟

魔鬼蛋的做法:

1，锅中放入适量的清水烧开，将鸡蛋轻轻放入开水中，煮10分钟；

2，将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却，除去鸡蛋壳；

3，将鸡蛋纵向切成两半，将蛋黄挖出，放入碗内，将蛋黄用勺子碾碎；

4，加入蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉、盐调匀；

5，将调匀的蛋黄放入裱花带中，在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。

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最新修订时间：2024-03-09 00:29

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