鱼泉，古代县名，今重庆市万州区，南北朝时期西魏元钦二年（553年）始设，北周改为安乡县。涞水县野山坡风景区有一个“喷鱼泉”。泉口只有水桶粗细，横在离地面两米高的山座上，每年谷雨前后，泉水从洞口外溢，成群的活鱼随水涌出，最高时可连续涌出活鱼一千多斤。“喷鱼泉”可为泉中奇观。为什么泉中会涌出活鱼来呢？据地质工作者推测，可能是因为山中有空洞状的内河，鱼群产自内河，随水喷出。

东汉建安二十一年（216年），刘备分朐忍地置羊渠县，治城今长滩。

蜀汉建兴八年（230），省羊渠置南浦县，治城迁至今万州区南岸。

西魏元钦二年（553），改南浦为鱼泉县，徙治江北（今万州区环城路）。

北周时期（557－584），先改鱼泉县为安乡县，后又改为万川县，为信州、万川郡治。

隋开皇十年（598），废万川郡，改万川县为南浦县，为信州治所。

炀帝大业三年（607），废信州，南浦县归属巴东郡。

唐武德二年（619），置南浦州；

武德八年改南浦州为浦州。南浦县属之。

贞观八年（634）改浦州为万州，天宝元年（742）改万州为南浦郡；

乾元元年（758）复为万州，南浦县为州郡治。

元世祖至元二十年（1283），省南浦县入万州，领武宁一县。

明洪武四年（1317），并入万州，六年（1373）降万州为万县。

2015年6月，重庆现“鱼泉”：汛期每天涌出数百斤鱼。