鲜肉大包_以猪夹心肉、玫瑰粉为原料的面食

鲜肉大包

以猪夹心肉、玫瑰粉为原料的面食

鲜肉大包，地方面食，属于江苏小吃。褶裥清晰，汁多馅鲜，鲜香适口。夹心肉绞碎，加入皮冻、调料，拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油，制成发面坯皮，包入馅心，成形醒发后上笼蒸熟即可。

食材

原料：

新鲜猪夹心肉500克，玫瑰粉500克，皮冻300克。

调料：

盐，绍酒，味精，糖，麻油，姜汁，依士粉，泡打粉。

制作

夹心肉绞碎，加入皮冻、调料，拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油，制成发面坯皮，包入馅心，成形醒发后上笼蒸熟即可。

菜品特点

褶裥清晰，汁多馅鲜，鲜香适口。

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最新修订时间：2023-07-26 15:11

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概述

食材

制作

菜品特点

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