鲸须是指生长在须鲸类（如蓝鲸、长须鲸、大须鲸等）口部的一种由表皮形成的巨大角质薄片。柔韧不易折断，悬垂于口腔内，呈梳状，用以滤取水中的小虾、小鱼等为食饵。

鲸须板(类似人的牙龈，上面长满了鲸须)都有短而硬的尖端，就像挂在鲸上颚的一列有流苏的窗帘。这些流苏的作用和筛子相似，能从鲸嘴里流过的水中过滤出小块儿的食物。然后鲸再用它的舌头啜食鲸须上的食物，直接吞下肚去。

须鲸通过鲸须来进行滤食。须鲸首先会张开大口，吞入大量海水进入口腔，其中就有须鲸赖以维持生命的浮游生物，磷虾和小鱼。待吞入后，须鲸半闭口，将自己的舌头顶向自己的上颚，将口中的海水压出口腔，而浮游生物等则会留在鲸须或口内，鲸会将剩下的食物吞掉。

最早能够证明鲸须的存在的化石距今也只有1500万年，但是鲸须其实很少留下化石，所以有科学家认为鲸须的存在比这时间早的多。不过，早期的须鲸也是拥有牙齿的。

根据物种的不同，该物种的鲸须的长度（横向方向，即鲸体长的方向）也会不同。鲸须的长度一般在0.5米到3.5米之间。重量也能达到90公斤。鲸须板上的发状物一般被称作鲸须毛，鲸须刚毛和鲸鬃。

鲸须是长在嘴巴里面的。大型鲸，比如蓝鲸、灰鲸和脊美鲸，都属于有鲸须类。各种须鲸的食性并不相同，如蓝鲸仅以磷虾为食，布氏鲸则以小型鱼类为主。有鲸须的鲸，摄食行为有时被描述为“狼吞虎咽”，因为它们的进食方式是张开大口一次吞下大量海水，然后尽力增加口腔容积，闭上嘴巴将水吐出。这种进食方法首屈一指的功臣就是鲸须了。

颜色不对称的长须鲸（fin whale）：长须鲸一般体长为20米左右，最大的体长可达26米，体重达95吨，仅次于蓝鲸。口大，每侧的须板为260片一470片，最长可达70厘米一90厘米。上颌左右的颜色对称，但下颌左右两侧的颜色却不对称，左侧为黑色，右侧为白色，而且鲸须的颜色也不对称，右侧的前1/3一1/2是淡黄色，其余为灰黑色，与其他鲸截然不同。

鲸须也被称为鲸骨，在还没发明塑料之类的时代，鲸须可大派用场，可用作制造服装和工艺品，也可用作医学器械。但因为大规模的捕杀、生存环境的破坏，以及船只的影响，须鲸数量仍十分稀少，大部分属于濒危物种。造福人类的同时，一切应以动物和自然环境保护为先，遵循国际捕鲸公约和社会道德。因此不建议使用鲸须。