鳝鱼，中药名。为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterus albus （Zuiew）的肉。动物黄鳝，除西北地区及东北北部外，各地均有分布。具有益气血，补肝肾，强筋骨，祛风湿之功效。主治虚劳，疳积，阳痿，腰痛，腰膝酸软，风寒湿痹，产后淋沥，久痢脓血，痔瘘，臁疮。

䱇《山海经》，黄䱇《异苑》，䱇鱼《千金·食治》，鱓鱼《别录》，黄鱓《本草衍义》。

肉。

味甘，性温。

入肝、脾、肾经。

益气血，补肝肾，强筋骨，祛风湿。

虚劳，疳积，阳痿，腰痛，腰膝酸软，风寒湿痹，产后淋沥，久痢脓血，痔瘘，臁疮。

1、治虚痨咳嗽，黄鳝250g，冬虫夏草3g。煮汤食用。（《常见药用动物》）

2、增气力，熊筋、虎骨、当归、人参等分。为末，酒蒸大鳝鱼，取肉捣烂为丸，每日空腹酒下两许。（《本经逢原》大力丸）

3、治小儿疳积，鳝鱼3条（切碎），香薷10g。炖服。（《常见药用动物》）

4、治肾虚性腰痛，黄鳝250g（切碎），猪肉100g。同蒸熟后食用。（《常见药用动物》）

内服：煮食，100-250g；或捣肉为丸；或研末。

外用：适量，剖片敷贴。

虚热及外感病患者慎服；同荆芥食杀人，服何首乌者忌之，时行病后忌之；时病前后，疟、疸、胀满诸病，均大忌。

采集加工：捕捉黄鳝，可以采用钓捕、网捕、笼捕、干塘捕捉等方法。多鲜食或加工成鱼干、罐头等。夏、秋季捕捉。

体细长，呈蛇形，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆，吻端尖，唇颇发达，下唇尤其肥厚。上下颌及腭骨上部有细齿。眼小，为一薄腊所覆盖。两个鼻孔分离较远，后鼻孔在眼前缘的上方，前鼻孔在吻部。左右鳃孔在腹联合为一，呈“V”字形。体无鳞。无胸腹鳍，背、臀鳍退化仅留低皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。体色微黄或橙黄，全体满布黑色小点，腹部灰白。

为底层生活的鱼类，喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中。除西北地区及东北北部外，各地均有分布。

《本草衍义》：“大者长尺余，其形类蛇，但不能陆行。江陵府西有湖曰西湖，每岁夏秋沮河水涨，即湖水满溢，冬即复涸。土入于干土下撅得之，每及二三尺，则有往来蝉行之路，中有泥水，水涸又下，水至复出。”