鸡肉汉堡_以鸡胸肉为主料制作的菜品

鸡肉汉堡

以鸡胸肉为主料制作的菜品

鸡肉汉堡是鸡胸肉，加上适量淀粉，脆浆粉，高筋面粉，做成肉饼，放入油锅炸熟以后，加入涂上沙拉酱的，并且放上生菜的面包中，即可。

原料调料

大只鸡腿(去骨去皮) 1只

鸡胸肉(去骨去皮) 1副

油 1大匙

盐 1小匙

糖 1小匙

太白粉 1/2小匙

面粉 1/2小匙

制作流程

(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。

(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6～10份)

(3)先将馅挤成圆形等分分好，用平底锅放油1大匙，放入汉堡鸡肉馅，用铲子压扁，两面煎熟即可。

(4)可多作放入冷冻备用，用4两塑胶袋，将圆形馅放入，再压扁依自己喜欢之厚度，一一放入冷冻库平放冷冻。

食物营养成分

参考资料

最新修订时间：2024-07-22 20:02

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原料调料

制作流程

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