鸡肉炒菜花_以鸡肉为原料的菜品

鸡肉炒菜花

以鸡肉为原料的菜品

鸡肉炒菜花是一道美食，制作原料有鸡胸肉、菜花、葱丝、姜末、大料。

制作原料

鸡胸肉、菜花调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡

制作方法

1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。

3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。

参考资料

最新修订时间：2024-01-11 22:14

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概述

制作原料

制作方法

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