鸡蛋小米粥_以小米为主料的菜品

鸡蛋小米粥

以小米为主料的菜品

鸡蛋小米粥，是以鸡蛋、小米为主料，红糖为配料的菜品，口味香甜。

做法一

用料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。

制法：①将小米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成。

每日1-2次，可长期食用。

功效：鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。

适应症：缺铁性贫血。

做法二

原料：小米50克，鸡蛋1个。

制法：

1．将小米洗净煮粥；鸡蛋打散。

2．将蛋液淋入粥中，稍煮片刻即可。

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最新修订时间：2024-09-05 11:42

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做法一

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