鹅毛扇是羽扇的一种。羽毛扇的制作十分讲究，要经过绘画、装潢等10多道工序；型号有仙桃型等十几种。

《杖扇新录》载：一般用白鹅翎，亦有灰色。相传禽羽枯则易散，惟浙江湖郡（今湖州）骆驼桥下之水，上承苕雪，栗急厚重，浣羽其下；则久黏不枯，光滑如缎。故鹅扇都产湖郡。他处羽扇，必先浣羽于湖，而后制之。其形如掌，上锐下圆。一扇用三四十羽不等。柄用短木，管三寸，劈翎管如篾丝，结成古钱及田字等形，蒙其外。柄上用五色绫缎剪成寿桃形两方，前后贴之，金缕绣成，书画甚工。再用孔雀金翠毛，围列共边，中缀大红绒花一朵。盖鹅毛长不及八九寸，借此以掩鹅毛之根部，同时亦起到装饰，增加美观之作用。亦有制成长方形，皆为女用。

关于鹅毛扇，民间流传着这样的故事，黄承彦的千金小姐黄月英并非丑陋，而是一个非常聪明美丽、才华出众的姑娘。黄承彦怕有为的青年有眼不识荆山玉，故称千金为“阿丑”。阿丑黄月英不仅笔下滔滔，而且武艺超群，她曾就学于名师。艺成下山时，师傅赠送她鹅毛扇一把，上书“明”、“亮”二字。二字中还密密麻麻地藏着攻城略地、治国安邦的计策。并嘱咐她，姓名中有明亮二字者，即是你的如意郎君。后来黄承彦的乘龙快婿，就是吟啸待时、未出隆中便知天下三分的名字中有“明”、“亮”二字的未来蜀国丞相诸葛亮。结婚时，黄月英便将鹅毛扇作为礼物赠给诸葛亮。孔明对鹅毛扇爱如掌上明珠，形影不离。他这样作不仅表达了他们夫妻间真挚不渝的爱情，更主要的是熟练并运用扇上的谋略。所以不管春夏秋冬，总是手不离扇。

清朝康熙年间，襄阳观察使赵宏恩在《诸葛草庐诗》中写道：“扇摇战月三分鼎，石黯阴云八阵图”，就足以证明诸葛亮手执鹅毛扇的功用以及他手不离扇的原因。

要经过分检、配料、清洗、染色、刷整、剪修、扎把、串丝、包角、缝线、绘画、装潢等10多道工序。型号有仙桃型、人字型、微弧型、圆月型、金瓜型等多种。品种有平光月、圆元月、大元月、汉光月、大白月、小白元、中白元、小彩元、佛手、鸡心扇等十几种。