鹭江出版社成立于1985年2月15日，是
福建省新闻出版局直属的一家综合性出版社。组织出版了大量直接为特区两个文明建设服务的图书；发掘福建出版资源，借助厦门地缘优势，出版了不少介绍港、澳、台地区及东亚、东南亚周边国家的经济、文化以及社会生活等方面的图书；注重组织原创作品，出版了一系列具有文化积累意义的学术著作，以教育图书为经济基础，出版了一系列颇具影响力的教育教辅图书。
出版社实行社长负责制，下设总编室、办公室、第一编辑室、第二编辑室、第三编辑室、财务科、出版科、发行科、校对室、福州办事处等部门。全社正式员工30人，其中，编辑人员18人；具有
专业技术职务的28人，其中，高级专业技术职务6人，中级职务12人。鹭江出版社本着“立足特区，为改革开放服务，为经济建设服务，为祖国统一大业服务”的办社宗旨，把图书的社会效益放在首位，先后出版一系列面向特区、为经济改革和建设服务的图书。
鹭江出版社重视挖掘地方出版资源，为本省和本地区的
社会主义精神文明建设服务，先后出版《厦门优秀文学作品选》、《厦门文化丛书》、《南国文学丛书》、《可爱的福州》丛书、《福建大观》系列画册等。 至1995年底，鹭江出版社共出版图书近千种，1990年以来图书重版率均达50%以上，有100多种图书在全国各级图书评奖活动中获奖，其中，《外商投资的经济社会效益评价——理论与方法》获全国经济学科最高奖——第六届
孙冶方经济科学奖著作奖，《特区经济丛书》获第三届国家图书奖提名奖。1992年鹭江出版社被
国家人事部、新闻出版总署授予“全国新闻出版系统先进单位”称号。《特区经济丛书》和《亚太经济丛书》被列为国家“八五”规划重点图书，《外商投资研究丛书》被列为国家“九五”规划重点图书。