鹿角菜属，学名Pelvetia，褐藻门墨角藻科的一属。该属现有4种，全是海产。是一种食用海藻。鹿角菜 属海藻是生长于中潮带或高潮带的多年生植物，已俏生长的地方 不但冬季不结冰，而且夏季水温也不过高 ( 一般不超过 25“C ) 。 因此，它们都是寒暖流交瘫的地区或 者高樟度 暖流地区的产物，我国所产的鹿角菜也不例外。

藻体黄褐色，叉状分枝，扁平，无中肋，5～8厘米高。柄短，亚圆柱形。固着器为亚圆锥状。藻体下部叉状分枝较规则，上部分枝不等长，角度较小，节间距离上部比下部大。生殖托位于叉状分枝的顶端，长角果形，表面呈结节状突起，有柄，托的上部有时长出细枝，其上再长有生殖托。每个卵囊产生2个（少数3～5个）较大的卵，每个精子囊产生128个小的、具有2条鞭毛的精子。雌雄同株。生活史无世代交替，仅有1种二倍体的植物体。

该属现有4种，全是海产。分布于北温带地区，即欧洲沿岸，北美太平洋沿岸，日本、朝鲜和中国沿岸。中国只有鹿角菜1种。主产于辽宁、山东省。鹿角菜生长在中潮带的岩石上，一般在风浪较小的隐蔽处，藻体大而多分枝；风浪较大的显露处，藻体小而分枝简单。是一种食用海藻。

从鹿角菜属在世界上的分布情况来看，这类海藻无疑的是高纬度寒冷地区的产物。这一属最 早 的费源地可能是在北 欧形成的，其后登陆到亚洲北部以至北美太平洋沿岸 。其后由于水温和其他的变化， 北冰洋和白会海沿岸 的生长区艳迹，形成了三个登展的中心 。我国的鹿角菜可能与辑氏鹿角菜从同一个已经灭绝的祖先演化出来 的 ; 至于魔 角菜的费源地，我们相 信是朝解南岸。