麻辣空间隶属
四川麻辣空间餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，以“植物油、不油腻、够健康”的清油火锅产品闻名全国，始终坚持绿色健康的餐饮理念。
品牌简介
麻辣空间始于1985，是一家集研发、生产、销售与餐饮经营为一体的全产业链餐饮品牌，品牌于2006年总部迁往成都，立足西部面向全国发展，用匠心铸造品牌。2013年澳大利亚墨尔本第一家店开业，正式走向海外，让世界品味正宗四川清油火锅。
同年，清油复合调料工厂在郫都区川菜产业化园区建成投产，荣获国家专利技术（专利号：201510508289.2），其产品远销美国、加拿大、澳大利亚等20多个国家。
自创立以来，坚持以“麻在先，辣在后”的特色口味清油火锅为核心锅底，拥有15000㎡的火锅底料标准化生产和研发基地，公司下设品牌、营运、物流、销售、行政人事和财务六大中心，以成都为中心，向全国输出火锅标准产业链模式。
为清油火锅开创者，麻辣空间已获得”中国驰名商标“保护，获得清油无渣浸提专利技术，是积极落实一次性锅底“现场开袋现场调锅”的餐饮行业企业，是较早进行线上线下渠道融合的食品企业。
品牌故事
创始人
麻辣空间董事长、中国烹饪协会火锅委员会副主席——肖守建。
肖守建的“火锅人生”
1985年，二十出头的肖守建从化工厂辞职后，在泸州望江宾馆开了第一家店——望江火锅，随即开启他的火锅人生。
为了让消费者吃到健康、不油腻的清油火锅，肖守建四处考察学习，每日学习心得都记录在日记本上，配料种类、比例、产地、口感……三十多年来，心得日记垒起来有几米高。
肖守建的妻子朱鸿艳回忆，侄女在吃火锅时因不小心吃到了鸭肠里卷着的花椒，麻的小脸皱成了一坨，而后再吃火锅，总会将食材上的花椒抹掉，这一动作引起了肖守建的关注，麻辣空间清油无渣底料的研发，由此萌生。
发展历程
立足四川
2005年，麻辣空间品牌成立。
2006年，进军成都。
2020年，南充旗舰店盛大开业。
2021年，成都第4店和泸州第7店双店齐开。
麻辣中国
2007年，一家加盟店荣昌加盟店开业。
2009年，走出四川。
2011年，乌鲁木齐直营店开业，布局全疆。
2013年，清油复合调料工厂在成都郫都区川菜产业园建成投产。
2015年，组建销售中心团队，线上线下全面融合。
2017年，荣获“中国餐饮业十大火锅品牌”。
2018年，荣获CCTV2财经频道专题报道。
2020年，荣获“中国火锅影响力品牌”和“中国火锅好产品”。
沸腾世界
2013年，澳大利亚墨尔本店开业。
2017年，清油复合调味料远销海外20多个国家和地区。
2018年，迪拜店开业，积极响应川菜走出去，开展民间美食外交。
2020年，开启新、美、加等海外合作门店。
感恩前行
2008年，支援512汶川地震
2010年，支援玉树地震，云南干旱
2020年，支援武汉抗疫物资，为四川援鄂医护人员提供免费火锅一年
特色锅底
清
川西平原一级菜籽油，真空搅拌浸提技术制作的清油无渣。
麻
四川金阳九叶青花椒，以“麻”开路，“麻悠悠、辣乎乎”，让嘴巴跳舞是麻辣空间带给食客味蕾体验。
辣
取河南朝天椒的鲜红色，印度椒的辣，贵州子弹头辣椒的香，经过反复试验达到辣味最佳配比，让沸腾清油火锅越吃越香辣，越辣越想吃的味蕾体验。
品牌荣誉
2007年中国餐饮名店称号。
2010年十大餐饮连锁品牌。
2010四川餐饮名店。
2012年最具影响力火锅品牌。
2015中国驰名商标。
2016年度中国餐饮百强企业。
2017中国餐饮业十大火锅品牌，中国火锅产业红鼎奖，中国火锅代言品牌新锐品牌。
2018中国火锅50强、中国海外火锅十大品牌。
2018四川消费者最喜爱的名牌称号，四川品牌百强榜。
2018中国餐饮业十大火锅品牌。
2018大众欢迎餐饮品牌奖。
2018年中国十大火锅品牌、国际名火锅。
2018年四川火锅文化传播功勋奖。
2018年温暖力量-年度合作伙伴。
2019四川餐饮十大影响力品牌。
文化理念
麻辣空间将始终秉承着时尚健康快乐的理念，以消费者健康需求和美味向往为导向，将清油进行到底，实现麻辣中国、沸腾世界，让世界品味到四川的味道。
工厂地址
四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区。