黄才胜（1917年-1941年），福建省连城县朋口乡池溪村黄岗人。1929年10月参加农民暴动，任儿童团长。1931年参加中国工农红军，在团机关担任勤务、通信和宣传工作。1934年春从福建军区随营学校毕业，任团政治处干事，并加入中国共产党。1934年10月中央红军主力长征后，留在闽西苏区坚持斗争，任连政治指导员，坚持了艰苦卓绝的三年游击战争。抗日战争爆发后，于1938年1月随所在部队改编为新四军第二支队北上抗日。1938年任三团一营二连指导员，1939年调任二支队四团三营营长、团参谋长。1940年初随部渡江北上，任新四军苏皖支队大队长。1940年7月任苏北指挥部第三纵队三团团长，参加了黄桥决战等战役。1941年1月皖南事变后，任新四军一师三旅七团团长。因在长期艰苦环境下紧张战斗而积劳成疾，于1941年底在苏中海门县包场镇病故。

黄才胜，原名黄才生，1917年生于福建省连城县朋口镇黄岗村的一户贫苦农民家庭。1929年10月，在中国共产党的领导下，连城的池溪、黄岗等村爆发了以池溪为中心的农民暴动，成立了苏维埃政府，开展了轰轰烈烈的打土豪分田地运动。当时黄才胜仅13岁，在他幼小的心灵里就迸发出一股炽热的革命热情，积极参加儿童团组织，投身于革命洪流中。不久，黄才胜担任了村儿童团团长。他工作认真负责，每天很早就起床集合队员们操练，以熟练的口令、灵敏的动作吸引了孩子们，赢得孩子们的羡慕和尊重。他不仅积极参加站岗、放哨、查路条，还多次机智勇敢地为赤卫队送信，出色地完成任务。

1931年春，闽西红军长汀独立五团进入池溪、黄岗一带活动。这时个头不小年龄仅15岁的黄才胜，与同村的10多位有志青年一起立即报名参军，实现了他日夜盼望的当红军的愿望。

黄才胜到部队后的几年里，由于年纪小，一直在机关担任勤务、通讯和宣传等工作。1934年春，他从福建军区随营学校学习毕业，分配在红八团政治处任干事，并光荣加入了中国共产党。不久，他随红八团挺进闽西南，在漳龙公路线两侧区域开展游击战争。

主力红军长征以后，国民党纠集大批正规军、地方民团对留在闽西的红八团、红九团和游击队进行残酷的“清剿”。当时红八团受到很大损失，有些干部战士看到革命形势低落，对“红军已经离去，革命能不能胜利”表示忧虑，有的人干脆提出解散回家，各走各的路。红八团党委根据这种情况，首先决定从团直机关调些人员充实连队领导，之后对部队进行整训。黄才胜主动报名坚决要求下连队，得到批准，被任命为二营四连指导员。在部队的整训中，他坚决贯彻执行团党委的各项决议，耐心细致地对一些干部战士开展思想工作，使他们消除了一时悲观失望的情绪，坚定了必胜的信心。

在艰苦卓绝的三年游击战争中，黄才胜与连队战友们一道活跃在漳平、龙岩、南靖的广大地区，时而集中，时而分散，神出鬼没，穿插于岩漳龙公路的碉堡周围，把敌人搞得坐立不安。1935年春，红八团和龙岩游击队为了打击从龙岩前往郎车的国民党第十师五十七团，决定在中途山势险峻的铁鸡岭伏击敌人。黄才胜率领四连全体指战员和兄弟连队埋伏在半山腰，当敌人进入埋伏圈时，黄才胜率领的四连给敌人拦腰一击，打得敌人七零八落，消灭了几十名敌人，胜利完成了预定任务。同年8月，在红八团夜袭龙岩城的战斗中，黄才胜率领连队掩护团长邱金声率领的短枪排与侦察班的战士打进城南的国民党陆军第十三医院，将医院药品全部搬运走。

1936年春，在拔除南靖、平和、永定三县交界的下坂寮敌据点的战斗中，他化装成老百姓打入敌人炮楼侦察敌情。被敌人发觉后，他机智灵活地退到墙角边，把冲上来的3个敌人一个一个地打倒，缴了3支枪和200余发子弹，胜利地完成了侦察任务。战友们称赞他打仗有强劲，机智勇敏，别人不敢去的地方他敢去，别人完不成的任务他能想办法去完成。

1938年春，闽西南红军游击队改编为新四军开赴苏皖前线抗日，黄才胜任二支队三团一营二连指导员。6月，陈毅、粟裕奉党中央命令，率领新四军一、二支队向苏南挺进，首先在江宁、句容、溧水之间开辟了茅山抗日根据地。黄才胜在开辟茅山根据地斗争中立下了许多战功。一次黄才胜带领全连配合粟裕和钟期光指挥的先遣支队跨过溧水到武进间的敌伪封线，深入到句容境内，在句容打了一个漂亮的伏击战，当场击毙日军30余名，烧毁汽车4辆，缴获长短枪支20多支。这是新四军进入抗日前线后的第一个胜利。8月中旬的一个夜晚，黄才胜又带领侦察班袭击溧水洪兰埠，俘虏了5个日本兵，受到上级的传令嘉奖。1939年春，黄才胜升任四团三营营长，不久调任团参谋长。5月，他又领一个排的武装奇袭江苏句容下蜀的敌火车站，机智巧妙地击毁了一列火车，炸毁了火车头，使敌人3天通不了车。此后黄才胜又多次率部夜袭敌人的军用火车，破坏铁路，屡次取得胜利，有力地打击了日军的嚣张气焰。同年10月，黄才胜和四团团长陶勇、卢胜等率四团团部和二营由苏南渡江北上。部队进入苏皖边区后与挺进纵队一部分合编为新四军苏皖支队，黄才胜任一大队队长。此后，黄才胜率领一大队在扬州、仪征、六合、天长等地区开辟和发展抗日根据地。1940年6月，黄才胜所部并入苏北指挥部，黄才胜任第三纵队三团团长，活动于泰兴黄桥广大地区，和兄弟部队一起建立了以黄桥为中心的抗日根据地，对驻扎在这里的国民党顽军八十九军和韩德勤的独立第六旅构成极大威胁。10月，新四军对国民党顽军韩德勤部发动黄桥决战，歼灭顽军11000名，打开了苏北抗日战争的新局面。在这次战役中第三纵队担任正面阻敌任务。黄才胜率领的第三团在战斗中英勇机智，单独歼灭顽军一个整营，大长了三团的威风。战役结束后，三团受到军部通电嘉奖，但是在这次战斗中，黄才胜脑部被弹片击中，医治后留下了严重的后遗症。

黄才胜带兵历来是非常严格的，他要求战士们不论在什么岗位上都要生龙活虎，任何时候都要有军人的威风；另一方面，他对士兵又十分关心，亲如兄长。战士们说：咱们的团长，阵地上是“老虎”，营房里是“仁兄”。因此黄才胜深得干部、战士们的爱戴，并把这种对领导的爱戴进发为战场上的杀敌激情。所以黄才胜到哪个部队，哪个部队就虎虎有生气，屡打胜仗。

皖南事变后，黄才胜调任新四军三旅七团团长。黄才胜由于脑子受过伤时常头昏，但他以坚强的毅力，带领全团活跃在苏北敌后战场。他和政委吴载文经常总结交流带兵经验，制订部队工作计划，加强部队的军事政治训练，出其不意地打击日、伪军，在创建和巩固苏北抗日民主根据地的斗争中立下了许多功劳。

由于长期处在艰苦的环境中，战斗紧张频繁，黄才胜积劳成疾，于1941年底在江苏省南通县仑场镇英年早逝，年仅24岁。

2020年9月3日，黄才胜被列入民政部公布的第三批185名著名抗日英烈和英雄群体名录。