黄石市白鸭食品有限公司于1999年07月30日在黄石市工商行政管理局登记成立。法定代表人郑天吉，公司经营范围包括加工、经营蛋及蛋制品；初级农产品的加工、销售等。

1983年，白鸭传奇厂长王腊元，创造出皮蛋无铅清料制作工艺，这一技术创新改变了数百年来人们使用含铅辅料制作皮蛋的历史，开创了皮蛋无铅工艺的新时代。1999年企业改制成立白鸭公司，白鸭公司坚持“古法腌制，自然成熟”的皮蛋制作传统，不断坚守并完善皮蛋手工制作技艺。2011年，白鸭获评为皮蛋类的“中华老字号”品牌。2016年，“黄石松花皮蛋制作技艺”入选市非物质文化遗产保护项目。

2023年9月28日，商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知确定了复核结果，并予公布，该企业品牌入选。

黄石市白鸭食品有限公司历史悠久，生产的“白鸭”牌松花皮蛋享誉中外，远销北京、上海、香港、东南亚和北美等国内外市场，深受消费者和客户赞誉、信赖。

主要产品系列：皮蛋系列、咸蛋系列。

企业地址：黄石市下陆区发展大道269号。