黄粱一梦（拼音：huángliáng yī mèng）是一则来源于寓言故事的成语，成语有关典故最早出自于唐代沈既济《枕中记》。

开元七年，道士有吕翁者，得神仙术，行邯郸道中，息邸舍，摄帽弛带隐囊而坐，俄见旅中少年，乃卢生也。……卢生欠伸而悟，见其身方偃于邸舍，吕翁坐其傍，主人蒸黍未熟，触类如故。生蹶（jué）然而兴，曰：“岂其梦寐耶？”翁谓生曰：“人生之适，亦如是矣。”生怃然良久，谢曰：“夫宠辱之道，穷达之运，得丧之理，死生之情，尽知之矣。此先生所以窒吾欲也。敢不受教！”稽首再拜而去。（唐·沈既济《枕中记》）

后人根据这个故事提炼出“黄粱一梦”“黄粱美梦”“一枕黄粱”等成语。

唐朝开元年间有一个叫吕翁的道士，他是个得道高人，懂得很多仙术。一次他出游经过邯郸城，中途在一个旅舍休息，就摘下帽子随意在一张桌子前坐下来。这时来了一个旅途中的少年，名叫卢生。他穿着粗布衣服，正准备去农田里耕作，此刻也在旅舍停下来，和吕翁坐在一张桌子上。二人很快就聊了起来，越聊越投机。

聊的时间长了，卢生看着自己寒酸的衣着，忽然长叹了一声，说：“我堂堂男子汉大丈夫，却生不逢时，生活困窘成这样子！”吕翁说：“我看你的身体不错，没有病痛，而且说话也挺好的，怎么却说自己困窘呢？”卢生摇摇头：“我就是苟且偷生，哪儿谈得上好不好呢？”吕翁说：“这样不算好，那怎样才算好？”卢生回答：“一个读书人活在这世上，当然要建立功名，入朝为官，让家族更加昌盛而富裕，这样才能算得上好啊！我小时候刻苦学习，各门功课都学得不错，还以为长大后能去做官。谁知道现在长大了，却只能在农田里耕种，难道这还不够困窘吗？”

说完这些，卢生越发觉得没意思，就想闭上眼睛睡一会儿。这时店家也在生火准备用黄粱米做饭。吕翁拿出一个枕头递给卢生，说：“你枕着我的枕头睡觉，就能实现你的梦想。”

卢生并不信，但还是把枕头接了过去。枕头是青瓷做的，两边各有一个孔。他侧过头躺在枕头上，看到枕头一边的孔越来越大，光线也越来越明亮。于是他起身走进孔里，这才发现自己不知什么时候已经回家了。

几个月后，卢生娶了一个美丽又富裕的女人为妻，家境也渐渐丰厚起来。他的衣装和车马越来越豪华，第二年还考上进士，入朝为官去了。三年后，他升官到陕西，在那里开拓河道，为百姓解决了交通问题。当地人民为了感谢他，刻下石碑来记录他的功德。他又被调去京城为官，正好有外敌入侵，皇上封他为大将军前去破敌。最后卢生大胜归来，为国家拓展了几百里疆土。

回到京城，皇上为卢生举行了盛大的封赏仪式，他的官职升至户部尚书兼御史大夫，一时之间风光无限。不想却遭到了当朝宰相的嫉恨，宰相故意散布流言蜚语来陷害他，最终卢生被贬官。

三年后，卢生又回到皇上身边，当上了宰相。他在朝中为皇上出谋划策十几年，人人都称他为一代贤相。可这时他又被奸人所害，他们诬陷他和敌国勾结，皇上下令将他关进监狱。卢生害怕极了，说：“我家里有几亩良田，不愁吃喝，为什么要跑来做官呢？现在落得如此田地，还不如当初穿着粗布衣服在田里耕种啊！”

卢生想要自杀，幸好被妻子救了，可是那些受他牵连的人全都死了，他也被流放到边远地区。几年后，皇上才为他平反了冤案，将他重新召回朝廷做官，册封他为燕国公。他的几个儿子也都考取功名，入朝为官，家族日渐壮大起来。

卢生渐渐老了，身体也越来越差。他多次请求告老辞官，皇上却一直不同意。八十岁时，卢生离开了人世。等卢生伸个懒腰再次醒来时，赫然发现自己竟然还在那旅舍里。吕翁仍坐在他旁边，而店家的黄粱饭还没有熟呢！卢生赶紧爬起来，问：“刚才那一切都只是做梦吗？”吕翁点点头：“人生所谓的辉煌，也不过如此啊！”卢生惆怅了好一会儿，才对吕翁说：“谢谢你，让我明白了人生荣辱和得失的道理，让我懂得了生与死的意义。先生教会了我人生在世不能被欲望左右，这就是最好的教诲啊！”说完一再拜谢吕翁后，才离开了旅舍。

空想出来的荣华富贵是一场梦，梦醒了，就什么也没有了。幸福的生活，不是可以靠虚幻的美梦得来的。任何时候都不要指望坐享其成，自己扎扎实实地辛勤劳动，才能把愿望变成现实。

“黄粱一梦”比喻沉湎于不切实际的梦想中，也指想要实现的好事落得一场空；在句中可充当主语、宾语、定语；多含贬义。也说“黄粱美梦”“一枕黄粱”。

明·吴元泰《四游記‧东游记·东华传道钟离》：“曾見万古以來，江山有何常主，富貴有何定數？轉眼異形，猶之黃粱一夢耳。”

元·范康《竹叶舟》第一折：“因应举不第，道经邯郸，得遇正阳子师父，点化黄粱一梦，遂成仙道。”

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黄粱一梦—南柯一梦

“黄粱一梦”和“南柯一梦”都表示做梦或事情虚幻。但“南柯一梦”所指的“梦”可好可坏，还可比喻一场空欢喜；而“黄粱一梦”所指的“梦”都是好梦，还可以比喻破灭的希望。