黄诗佳小的时候，曾担任江苏少儿频道的小主持人，她通过跳级，在13岁时便考取了
上海戏剧学院表演系专业。
2003年，黄诗佳出演的由崔钟执导的都市爱情剧
《第一次的亲密接触》播出，她饰演轻舞飞扬的好友欣欣，标志着其正式进入演艺圈。此后，黄诗佳持续出演了一系列童年角色。2007年，黄诗佳出演的纪录片
《张纯如》播出，她饰演小张纯如，同年，她参演的由游达志执导的偶像剧
《爱情烘焙屋》播出。2009年，黄诗佳出演的古装传奇剧
《大明医圣李时珍》播出，她在剧中饰演伶俐可爱的小斯语，也就是斯语（
胡可饰）的小时候。2007年，黄诗佳还在
《后来》《风月·恶之花》中，同样出演了
胡可在剧中角色的童年形象，因此，被誉为“小胡可专业户”。
2009年1月，黄诗佳出演的农村儿童题材电影《梦雪》上映，同年6月黄诗佳出演的年代抗战剧
《我的兄弟叫顺溜》播出，她在剧中饰演顺溜的姐姐荷花，另外，还在播出的电视剧
《家仇》中饰演了童年高青阳。2010年，黄诗佳出演的亲情伦理剧
《七妹》，同年，她出演的
《怪侠一枝梅》播出，黄诗佳饰演楚楚可怜的苗小青。2012年，黄诗佳在
《落跑少女》中饰演性格倔强的乔冰，同年11月主演的剧情微电影
《北北，北北》播出，她饰演天生罹患重病的花季少女小北北，该电影在
优酷网与
土豆网上线，播放量在24小时之内突破百万。2013年，黄诗佳出演的年代情感剧
《二叔》播出，她饰演小尓夏，同年还参与了公益微电影
《1分16秒》的拍摄，并免费出演吴斌的女儿。
2014年，黄诗佳在播出的家庭情感剧
《父母爱情》中，饰演少年时期的江亚菲，同时，由董志强执导的年代抗战剧
《汉阳造》播出，她在其中饰演小江雪；5月，李彦廷执导的校园剧情片
《侨女日记》上映，黄诗佳在影片中饰演陈晨；11月主演宋奇执导的公益电影
《破五》。2015年，因在电视剧《父母爱情》中出演江亚菲少年时期的出色演技，使黄诗佳赢得了由乔和平执导的
《青谷子》中小辣椒肖妮的角色。
2016年，黄诗佳与徐百卉、李健合作出演家庭伦理剧
《我的仨妈俩爸》播出，她饰演李艳阳；同年8月，黄诗佳主演的
《萌族酷狗侦探》开机，她饰演萌萌。2017年，黄诗佳出演的由张宴尘执导的古装喜剧
《飞鸿笑传之黑蝙蝠》播出，其后，她出演的由习辛执导的家庭伦理剧
《回家的路有多远》播出。2020年，黄诗佳参演的扶贫电影
《春来怒江》上映，她饰演龙族山村少女阿水。同年12月27日，由黄诗佳主演的重大革命历史题材电视剧
《跨过鸭绿江》在中国大陆上映。
2021年，由黄诗佳担任主演的剧情片《小娘子》上映，同年，她出演的都市职场剧
《第五立面》播出，在剧中饰演设计事务所人力资源部总监李萌，这是黄诗佳首次出演职场女性，所展现的年轻建筑设计师追梦的形象获得好评。
2022年1月，黄诗佳在由占俊科编剧的
《我是为你好》电影中饰演初三尖子班的优秀教师王左青。7月28日，黄诗佳参演的文艺剧情电影
《北方无故人》上映。12月5日，院线电影
《风雨戏台》杀青，黄诗佳在片中化身支持婺剧艺术保护与传承的“保守派”叶子。同年，黄诗佳凭借在《跨过鸭绿江》电视剧作品中饰演的郑双雪一角，入围第31届
金鹰奖最佳女主角。12月7日，黄诗佳加盟2022
央视总台跨年晚会，在启航2022“逐梦·筑梦”篇中，饰演新能源专业学生蒋梦西。2023年6月30日，黄诗佳出演的电影《坐在你身边看云》上映，她饰演女主角宁静。
黄诗佳是个活泼可爱、懂事的女孩，并且还是一个非常敬业的演员。她在电视剧
《我的教师生涯》中，认真揣摩思考人物角色，临到表演的时候，她一点都不怯场，非常自然，每一场戏下来，她都会收获同剧组工作人员的掌声。她还因为多次与胡可合作，饰演她小时候，而被誉为“胡可专业户”。（新浪娱乐 评）