“黑刺”榴莲：最名贵的榴莲之一，榴莲被称为“
水果之王”，黑刺榴莲则堪称“水果王中王”，因其外壳的刺状突起的顶端呈现黑色而得名。
“黑刺”榴莲的甜度及口感极佳，但在
马来西亚及全球范围内却产量极低，因此非常名贵，有树上“黄金”之称，即使在原产地马来西亚也很难尝到。新成熟的“黑刺”榴莲比“猫山王”的价格还要高。因为稀少且昂贵，“黑刺”榴莲常被当作馈赠贵宾至亲的重礼。许多人只闻其名，却终生未遇机缘得尝其味。
从外观上看，“黑刺”榴莲除了刺尖是黑色之外，还有一个平底，根部没有刺（相反茎）。这个特殊的榴莲品种源于槟城和另一个有趣的品种的杂交。除了平坦的底部外，这个特质把它和有点像特卡榴莲的Longkang榴莲区分开来。这种榴莲肉里种子也比较多，但它确实有很多肉就可以了-优质果肉为主。
“黑刺”榴莲的果肉呈奶油状，有些发黏，几乎不含纤维；色泽更为黄润，带有明亮的橙色调。入口味道很甜，尾味像XO榴莲一样有点苦涩，味觉层次分明而又富于变化，激烈但不那么持久。
“黑刺”榴莲的味道非常独特，层次丰富而清晰，令人回味无穷。作为“水果王中王”，“黑刺”榴莲是众多美食家梦寐以求的美味。但事实上，其产量稀少和价格昂贵的特点却让很多人的这一梦想难以实现。