《黑太阳731》是由银都机构有限公司出品，
牟敦芾执导，牟敦芾、刘梅芾、滕敦靖编剧，
王刚、
王润身、
吴代尧、Hsu Gou主演的战争片，该片于1988年12月23日在中国香港上映。
第二次世界大战前夕，日本在中国东北扶植建立“伪”满洲，更于哈尔滨设立从事细菌武器研究的731部队研究本部。1945年2月，日军军医中将石井四郎返回并执掌731部队，与他一同到来的，还有一班出自千叶县的少年队员。小队员们组成的少年班被军方寄予重望，他们和研发中的新式细菌武器被看做挽救日本败势的希望所在。少年班在严苛的训练中被强迫观看用中国人、朝鲜人和白俄做试验用“马路大”的冻伤实验、细菌炸弹实验以及活体解剖实验，少年天性被血腥的场面感染、扭曲。1945年初夏，日本军国主义的失败已经不可避免，石井四郎疯狂的尝试制作鼠疫炸弹拯救“大日本帝国”，但法西斯的覆灭近在眼前。
《黑太阳731》展现了20世纪30年代的侵华日军在中同东北以平民、战俘进行细菌实验的种种暴行，具有较强的警世意义。影片采用纪录和戏剧性叙事相结合的手法，依据的是真实的史实、人物和事件，如片中受害人的真实姓名以及被害的日期都清清楚楚见诸银幕，日军残害中国人的种种实验也有详细的记录性表现，具有强烈的震撼性。由于该片深刻而真实地揭露了日本军国主义的法西斯罪行，在国际社会上也产生了深远的影响。（《香港电影艺术史》《中国名校·校长大典-下-校长篇》评）
《黑太阳731》以日本73I特种部队为题材，真实地再现了当年这支部队在中国的罪恶行径。该片制作抓住了两个要点：第一，全方位揭露日军以活人人体作细菌试验研究对象及罪恶，全面展示毒气实验、细菌实验、屠杀、变态奸淫、真空试验等。第二，人物细节刻画栩栩如生。对妇女冷冻试验、对男子真空试验、活体解剖试验及各种细菌试验等，再现了日军的残暴和罪恶。该剧告诉了人们什么是细菌武器，以及日军实验、生产和使用该武器在中国犯下的反人类罪行。（《近现代中国历史影视剧作品讲评中的思想政治教育研究》评）