黑水当归（Angelica amurensis Schischk.）是伞形科当归属植物。其根圆锥形，有支根，根颈黑褐色；茎中空，无毛；基生叶有长柄，叶鞘卵状椭圆形；叶宽三角状卵形，茎上部叶鞘管状；复伞形花序密生糙毛，花瓣白色，花柱基短圆锥状；果长卵形或卵形；花期7-8月，果期8-9月。

是伞形科当归属植物。其根圆锥形，有支根，根颈黑褐色。高100~200cm根粗大，有分枝，径约2~3cm，灰褐色，有辛辣香气。茎直立，粗壮，中空，无毛，有细槽，带紫色，上部分枝，仅伞梗及茎最上部节间有短柔毛或微毛。基生叶有长柄，叶鞘卵状椭圆形，叶宽三角状卵形，茎上部叶鞘管状，宽鞘状抱茎，带紫色；叶片2~3回羽状全裂，顶裂片基部下沿，先端渐尖，边缘有不整齐的牙齿，齿端有突尖，上面绿色，下面苍白色，最上部叶呈鞘状膨大，广椭园形，背面脉为紫色。复伞花序顶生或腋生，密生糙毛，伞梗20~50个，小伞梗有花30个；小总苞片5~7枚，花瓣白色，花柱基短圆锥状。果长卵形或卵形，背腹扁平，背棱突起，狭而较锐，棱槽比背棱稍宽或相等。花期7-8月，果期8-9月。

黑水当归分布于中国东北及内蒙古。内蒙古大兴安岭各地均有分布。多生于山坡草地、杂木林下、林缘、灌丛及河岸溪流旁。

其繁殖方式为种子繁殖。

根和叶有明显的皂素、黄酮和香豆素反应。还含微量挥发油。根含黄芹加林，伞形花内酯，β-谷甾醇。

黑水当归带花蕾的顶梢部分和嫩叶可做饲料。

黑水当归的幼苗、叶柄和嫩茎用水煮后可做野菜食用。

《神农本草经》记载：“温中止痛，除客血内塞，中风痓，汗不出，湿痹中恶，客气虚冷。补五脏，生肌肉。夏季采挖，去其茎叶，洗净，晒干。