齿叶枇杷(Eriobotrya serrata J. E. Vidal)是
蔷薇科,
枇杷属常绿
乔木,高可达20米;小枝黄褐色,叶片革质,倒卵形或倒披针形,边缘上面光亮,两面皆无毛,叶柄无毛。
圆锥花序顶生,花多数,较密生,萼片卵形,花瓣白色,倒卵形,子房顶端有柔毛。果实卵球形或梨形,花期11月,果期5月。
常绿乔木,高10-20米;小枝黄褐色,幼时密生绒毛,后脱落无毛。叶片革质,倒卵形或倒披针形,长9-23厘米,宽3.5-13厘米,先端圆钝或急尖,基部渐狭,边缘有内弯锯齿,间隔6-8毫米,上面光亮,两面皆无毛,中脉在两面突出,侧脉10-16对;叶柄长1.5-3厘米,无毛。
圆锥花序顶生,直径达8厘米,分枝和总花梗粗壮,密生黄色绒毛,无花梗;花多数,较密生,直径8-10毫米;萼筒杯状,长3-4毫米,外面密生黄色绒毛;萼片卵形,长2-2.5毫米,外面密生黄色绒毛,内面无毛;花瓣白色,倒卵形,长3-3.5毫米,顶端微缺,基部有柔毛;雄蕊20;花柱3-4,稀2或5,基部有柔毛,子房顶端有柔毛。果实卵球形或梨形,长1.5-1.8厘米,绿色,顶端有宿存萼片。花期11月,果期5月。
枇杷喜光,稍耐阴,喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤,稍耐寒,不耐严寒,生长缓慢,平均温度12-15以上,冬季不低-5℃,花期,幼果期不低于0℃的地区,都能生长良好。
枇杷的经济价值,包括其食用价值、药用价值以及其他利用价值等。批把果肉富含人体所需的多种营养成分,具有止咳、润肺、利尿、健胃、清热的功效,对肝胆疾病也有一定疗效,枇杷的果实、花、叶、树皮、根皆可入药,是极佳的中药材。
枇杷用途广泛,除果实鲜食外,枇杷果肉可供做糖水罐头、蜜饯、果脯、果汁、果胶、果露、果酱、果膏、果酒等产品枇杷种子可以酿酒及提炼酒精木材坚韧,质硬等,可供制作木梳、木梳、手杖、木榔头、木棒用材枇杷花做花茶枇杷叶可以制成茶叶,也可入药制成做枇杷露、枇杷叶膏、枇杷叶冲剂,枇杷核做果仁。枇杷树也常植于庭园、公园,作为绿化用树。
通过追溯中国枇杷悠久的栽培历史和枇杷的栽培史、医用史,分析中国枇杷文化形成和发展历程,将中国枇杷文化的起源和发展划分为四个阶段萌芽阶段—原始社会和西汉时期,食用和美味品尝,以及初步树和果实观赏发展阶段—魏晋南北朝时期,除了初期的食用和观赏、品尝,主要是开始药用功能研究利用等成熟阶段—唐宋时期,无论是枇杷书画和诗作还是药用功能开发利用都进入了空前鼎盛的时期继承和发展阶段—明清时期。搜集整理了枇杷文化相关历史资料诗词、书画、歌曲。枇杷的传统文化主要表现在树、叶、花、果实的颜色、大小、药用价值、历史轶事趣闻等相关的
诗词歌赋、书画描述记录,其中主要以枇杷药用和外形、食用等的诗词歌赋为枇杷文化主要组成部分。
该种和
南亚枇杷相近,但后者叶片长圆形、椭圆形或披针形,花序开展,有花梗,花柱常2-3,可以区别。