龙冈镇，隶属于江苏省盐城市盐都区，地处盐都区东北部，东与张庄街道相邻，南与郭猛镇、盐龙街道接壤，西与秦南镇毗邻，北、西北、东北分别与建湖县的芦沟镇、庆丰镇、亭湖区的永丰镇隔河相望，距盐都区人民政府14.3千米，区域总面积93.39平方千米。截至2019年末，龙冈镇户籍人口为72229人。

民国二年（1913年），设龙冈市。民国十八年（1929年），降为龙冈镇，属盐城县第七区，区公所驻龙冈。民国三十四年（1945年）9月，复升龙冈市，下设民主、团结、和平3镇。民国三十五年（1946年）4月，降为龙冈区，后改为城区。民国三十七年（1948年）8月，改为龙冈区。

1956年2月，更名为冈门区，后又更名龙冈区。

1958年9月，成立龙冈公社。

1983年，改为龙冈乡。

1984年4月，由龙冈乡改为龙冈镇。

2001年6月，鞍湖镇、盐城市果树良种场并入龙冈镇。

截至2011年末，龙冈镇辖青龙、毓龙、凤凰、坊桥、永明、兴龙、新冈、万家、大顾、九曲、洪渡11个社区，大吉、桂吴、大潘、留璜、仇家、高范、黄庄、杨斌、军营、储巷、许巷、港北、曲东、许桥、刘格、兴福、徐庄、晓庄、张本、三旺20个行政村；下设28个居民小组、111个村民小组。

截至2020年6月，龙冈镇辖11个社区、23个行政村：凤凰社区、青龙社区、坊桥社区、毓龙社区、永明社区、兴龙社区、新冈社区、万家社区、大顾社区、九曲社区、洪渡社区、大吉村、桂吴村、大潘村、军营村、仇家村、高范村、黄庄村、杨斌村、储巷村、许巷村、港北村、曲东村、兴福村、徐庄村、晓庄村、三旺村、冈南村、冈中村、冈北村、留璜村、许桥村、刘垎村、张本村，镇人民政府驻凤凰社区华兴大道1号。

龙冈镇地处盐都区东北部，东与张庄街道相邻，南与郭猛镇、盐龙街道接壤，西与秦南镇毗邻，北、西北、东北分别与建湖县的芦沟镇、庆丰镇、亭湖区的永丰镇隔河相望，距盐都区人民政府14.3千米，区域总面积93.39平方千米。

龙冈镇地处里下河平原，地势东南略高，西北略低。

龙冈镇属亚热带季风气候；多年平均气温14.2℃，1月平均气温-0.7℃，极端最低气温-14.3℃（1969年2月6日）；7月平均气温26.9℃，极端最高气温37.9℃（1988年7月9日）；平均气温年较差27.6℃；生长期年平均265天，无霜期年平均219天，最长达231天，最短为208天；年平均日照时数2293.9小时，年总辐射120.99千卡/平方厘米；0℃以上持续期270天（一般为3月3日—11月28日）；年平均降水量1140毫米，最大雨量1564.9毫米（1965年），最少雨量490.1毫米（1978年）。

龙冈镇境内河道属淮河流域，主要河道有蟒蛇河、盐宝河、皮叉河3条，总长度46.8千米，河网密度0.48千米/平方千米；境内最大的河流为蟒蛇河，从大纵湖至新洋港流经境内晓庄、张本、大顾、洪渡、兴龙等地，长18千米，年均流量89.8立方米/秒。

龙冈镇主要自然灾害有涝灾、旱灾、病虫灾害、冻害、寒潮、风灾等；涝灾年均发生1次，主要发生在6—8月，严重的一次发生在1991年7月，部分农田秋粮绝收。

2011年，龙冈镇有耕地6.99万亩，人均0.9亩。

截至2011年末，龙冈镇总人口有77061人，其中城镇常住人口1.02万人，城镇化率13.2%；另有流动人口2248人。总人口中，男性39833人，占51.69%；女性37228人，占48.31%；14岁以下17720人，占23%；15—64岁53478人，占69.4%；65岁以上5863人，占7.6%；以汉族为主，达77033人，占99.96%；有壮、侗等11个少数民族，共28人，占0.04%。2011年，龙冈镇人口出生率8.02‰，人口死亡率6.01‰，人口自然增长率2.01‰，人口密度为每平方千米796人。

截至2017年末，龙冈镇常住人口为73672人。

截至2018年末，龙冈镇户籍人口为75112人。

截至2019年末，龙冈镇户籍人口为72229人。

2009年，龙冈镇生产总值（地方生产总值）达到30.0529亿元，农民人均纯收入10772元。

2011年，龙冈镇实现生产总值38.02亿元，其中第一产业增加值6.15亿元，第二产业增加值22.5亿元，第三产业增加值9.37亿元，第一、二、三产业增加值比例为16.2:59.2:24.6。2011年，龙冈镇财政总收入1.71亿元，比2010年增长20.4%，其中地方财政一般预算收入3400万元，比2010年增长42.7%。

截至2018年末，龙冈镇有工业企业550个，其中规模以上39个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市119个。

截至2019年末，龙冈镇有工业企业489个，其中规模以上40个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市117个。

2020年，龙冈镇实现地区生产总值63.58亿元。

龙冈镇粮食作物以水稻、小麦为主。2011年，龙冈镇生产粮食5.3万吨，人均687.8千克。2011年，龙冈镇蔬菜种植面积950亩，产量1805吨，主要品种有青菜、韭菜、菠菜、萝卜、葱、蒜等。龙冈镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，龙冈镇生猪饲养量13.45万头，年末存栏0.3万头；羊饲养量5.23万只，年末存栏0.09万只；家禽年饲养量243.68万羽。

龙冈镇初步形成了以机械电子、建筑建材、化工、玻璃制品、针织服饰、轻工业食品加工为主的工业体系。2011年，龙冈镇实现工业增加值12.4亿元；拥有工业企业290家，职工7378人。

截至2011年末，龙冈镇有商业网点2478个，职工5653人。2011年，龙冈镇社会消费品零售总额为23.6亿元；城乡集市贸易成交额4.8亿元。

截至2011年末，龙冈镇金融机构各类存款余额为14.5亿元，比2010年增长12%；各项贷款余额3.8亿元，比2010年增长10%。

2011年，龙冈镇邮政业务收入为520万元；电信业务收入966万元。

截至2011年末，龙冈镇有幼儿园2所，在园幼儿560人，专任教师43人；小学2所，在校生1836人，专任教师99人，小学适龄儿童入学率99.05%；初中1所，在校生1955人，专任教师176人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达98%。2011年，龙冈镇财政预算内教育经费2033万元，比2010年增长21%；预算内教育经费占财政总支出比例为5.8%。龙冈镇主要学校有盐城市龙冈中学、盐城市龙冈小学、盐城市龙冈初级中学。

截至2011年末，龙冈镇有文化艺术团体4个；有文化站1个，公共图书室1个，藏书5万册；文化行业从业人员10人。龙冈镇主要文化艺术团体有龙冈剧团、龙冈镇业余剧团、鞍湖话剧团、鞍湖剧团。截至2011年末，龙冈镇有体育场地35处；100%的城市社区和90%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的60%。截至2011年末，龙冈镇有线电视用户数为1万户，其中数字电视用户400户，有线电视入户率40%，电视综合覆盖率99%。

截至2011年末，龙冈镇有各级各类医疗卫生机构19个；设病床100张，每千人拥有医疗床位1.3张；专业卫生人员108人，其中执业医师38人，执业助理医师38人，注册护士32人。2011年，龙冈镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗10.5万人次。

2011年，龙冈镇城镇最低生活保障户数为61户，人数98人，支出16.02万元，月人均136.22元；城市医疗救助10人次，民政部门资助参加合作医疗98人次，共支出0.74万元；城市生活无着人员救助8人次，支出3.36万元；农村最低生活保障户数318户，人数579人，支出79.79万元，月人均114.83元；农村五保集中供养85人，支出92.73万元；农村五保分散供养179人，支出58.05万元；农村医疗救助124人次，民政部门资助参加合作医疗579人次，共支出70.90万元；农村临时救济54人次，支出10万元；参加新型农村社会养老保险27555人。

截至2011年末，龙冈镇有邮政网点1所；有电信企业1家，服务网点9个，固定电话用户0.67万户；移动电话用户0.37万户。

截至2011年末，龙冈镇有自来水厂7座，铺设干线水管300千米，生产能力2万吨/日，居民自来水普及率95%；排水管道15千米，污水处理厂1座，日污水处理能力600吨，工业废水处理率100%。

截至2011年末，龙冈镇有35千伏及以上变电站（所）1座。2011年，龙冈镇售电量累计完成6830万千瓦时，综合电压合格率97.05%，供电可靠率98%。

截至2011年末，龙冈镇有公园1个，公园面积460公顷，其中公共绿地300公顷。

龙冈镇有盐淮高速、盐兴路、宁靖盐高速公路、盐徐高速公路以及S233（盐兴西路）、S234（盐兴东路）过境。截至2011年末，龙冈镇有县乡（镇）级公路23条，总长82千米；开通公交汽车线路5条，运营总里程达595千米；有公交运营车辆33辆，出租车20辆。

龙冈镇因镇北有蜿蜒7.5千米形似卧龙的沙岗而得名。

龙冈镇有弥陀律寺、华都森林公园、苏北里下河风车博物馆、寿星山、前湾防空洞（抗战时期）、盐龙湖、盐龙山等景点。

龙冈镇地方特产有龙冈鸭梨、龙冈黄金梨、龙冈茌梨。

龙冈镇著名人物有无产阶级革命家胡乔木同志、书法家胡公石先生、书画家裔敬亭、朱红瘦先生。

2020年7月，龙冈镇被全国爱卫会命名为2017—2019周期国家卫生乡镇。

2021年9月，龙冈镇入选“2021年全国千强镇”。