龙湾苹果，甘肃省白银市景泰县特产，全国农产品地理标志。

龙湾苹果主要品种为红富士。果实近圆形，端正美观，平均单果重220克，最大果重400克；果皮色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，颜色有条红和片红；果肉淡黄色，果肉紧致。果实甜而脆，水分多、质细汁多，皮薄果核小，口感佳，品质优，耐贮运。

龙湾苹果理化指标：水分在76-93.9克/100克之间，维生素C在2.37-4.15毫克/100克之间，可溶性糖在8.83-11.88克/100克之间，有机酸在2.83-3.56克/千克之间，可溶性固形物≥13%，钙在20.2-33.5毫克/千克之间，铁在2.7-3.74毫克/千克之间，锌在0.29-0.36毫克/千克之间，硒在0.004-0.008毫克/千克之间。

景泰县土地资源相对丰富，全县耕地面积4.57万公顷，水浇地2.41万公顷土层深厚，土质疏松，土壤有机质0.8%-1.5%，全氮小于0.05%，全磷为0.051-0.061%，pH值7.1-7.6。总养分状况为“低氮、缺磷、钾丰富”。土壤条件优越，适宜发展林果业。

景泰县水利资源丰富，黄河过境110公里。县内有“中华之最”景电高扬程提灌一、二期工程灌溉10个乡镇（除正路镇），提水量28.6米/秒，是黄河上游重要的灌溉农业区；沿黄灌区五佛乡、中泉镇2个乡镇，黄河过境长度约110千米，年径流量993-1040米/秒；引大入秦工程在确保饮水的前提下灌溉面积1.42万亩，受益于正路镇、寺滩乡2个乡镇，有效灌溉面积36.2万亩。

景泰县属温带干旱型大陆气候，年平均气温为9.1℃，年均日照2713小时，日照百分率60%，年太阳总辐射量147.8千卡/平方厘米，无霜期141天左右，年降水量185.6毫米，年蒸发量为3390毫米。全国除青藏高原外光热资源最丰富的地区之一。气候干燥，空气污染少，温差大，积温高，日照长，光热丰富，适宜种植苹果。

1986-1988年，景泰县在景泰条山农场设点，对苹果红蜘蛛的防治进行了大量的调查研究。

1999年，景泰县从甘肃省农业科学院果树研究所引进红将军优质苗木进行栽培试验。

2013年，景泰县成立苹果种植合作社。

2017年，苹果种植面积为1950.5公顷，年产苹果7.315万吨。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“龙湾苹果”实施农产品地理标志登记保护。

龙湾苹果的地理标志保护的区域范围为白银市景泰县所辖中泉镇、五佛乡、芦阳镇、喜泉镇、一条山镇共计5个乡（镇）28个行政村。地理坐标为东经103°58′-104°25′，北纬36°46′-37°19′。

龙湾苹果属于比较喜温的品种，年平均气温8.2℃以上，≧10℃有效积温3500℃左右，平均无霜期141天以上，1月份平均气温在-10℃以上，年日照在2600-2800小时之间，最低气温不低于-30℃的地区能生长发育。

1、建园技术

1.1 园地选择

选地势平坦，灌排条件良好，土质疏松，土层厚度在1米以上，pH值在7.1-7.6，通气性良好，总盐量在0.35%以下，有便利的交通条件，远离工业废气、粉尘、废水污染，符合农产品安全质量无公害水果产地环境要求，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

1.2 苗木选择

乔化苗和乔砧短枝型苗木：成品苗1-2年生大苗，基部粗度0.8厘米以上，根系不少于5条，长度不低于20厘米，根系颜色新鲜均匀舒展不卷曲，地径粗度1.2厘米以上，枝干上有饱满侧芽8个以上，完全木质化，苗木高度1.2米以上，嫁接部位愈合良好，无病虫害，无机械损伤。

矮化苗木：根系2-3年生，要求与乔砧短枝型苗木相同；矮化中间砧长度20-35厘米，粗度1.5-2厘米，品种为M26、M9，嫁接品种粗度大于1厘米，芽眼饱满，枝条充实，无扭曲、倾斜；嫁接部位愈合良好，苗木高度1米以上。同一批苗木，要求品种纯正，形态一致，根系、枝条、矮化砧整齐，无失水和检疫性病虫害。

1.3 品种选择

富士苹果主要选择

主栽品种主要选择长富2号、宫崎、红将军等。

授粉品种以同期成熟的2-3个品种建园，嘎啦、俄矮等为授粉树，配置比例为4-6：1。

1.4 苗木处理

春季苗木购回后，首先应进行假植，防止苗木风干，假植时应浇足水，栽前再用水浸根8-12小时，然后剪掉伤根、烂根，将主根剪成45度斜茬，及时栽植，定植时根再蘸过磷酸钙溶液。

1.5 定植时间和方法

定植时间在清明前后，采用南北向，株行距乔化和乔砧短枝型为3×4米，矮化砧为1.5×4米，定植穴0.8-1米见方，表土和底土分别堆放，每穴先施秸秆30千克，踏实后再施与表土混匀的腐熟有机肥20千克、磷酸二铵0.3千克，填至40厘米左右时再踏实植入苗木，最后填入底土，及时灌透水，待表土略干后平整、覆膜。

2、土肥水管理

2.1 间作套种

定植后前三年可间作叶菜、瓜类、豆类，四年以后行间不覆膜的地块间作绿肥、牧草，间作时留出2米宽的营养带。

2.2 覆膜、覆草

定植当年到第三年，每年春季第一次灌水耙耱后，定植行覆宽1.2-1.4米的薄膜，定植前两年冬季苗木埋土，第三年冬季株间覆膜，使苗木安全越冬。第四年起夏季结合灌水对营养带进行覆草，厚度10-20厘米，亩施尿素10千克，秋季结合施基肥全园深翻。20年树龄行间种草。

2.3 中耕除草

小树浇水后及时中耕除草，减少杂草与果树争水争肥，同时保温保墒，降低病虫害的发生。

2.4 施肥

基肥：在采果后浇冬水前施腐熟有机肥50千克/株。追肥：成龄树花前施生物有机肥、三元复合肥5千克/株，果实膨大时施三元复合肥、硫酸钾5千克/株，叶面喷施氨基酸复合肥500倍液，或0.3%磷酸二氢钾或0.3%的钾宝溶液等叶面肥，一月一次，采收前20天停止。

2.5 浇水

浇水原则：饱灌冬水，早灌花前水，巧灌座果水、花芽分化水、果实膨大水。幼树8月中旬开始控水，全年灌水4次。成龄树全年灌水5-6次。

3、树体管理

3.1 疏花定果

花量过多，及时人工疏除，每花序留3朵花，中间花朵必须留。没有及时疏花的果园，5月底前幼果坐住就要及时疏果，果量多且分布均匀的树留单果；果量较少部位可适当留双果，定果时留果形端正中心果，多留中长果枝果和果顶向下生长的果，一般留果柄粗长、果形较长较正、颜色绿中带白、果柄梗凹较深、萼部突出、生长中能自然下垂的果，疏除背上果、果形不正果、圆蛋蛋果、青色果、果柄细长或特别粗短、果柄无梗凹、果台特别长的果及无莲座叶的果。注意优势部位的优势果可适当多留，15-20厘米留1个果。

3.2 保花保果

花前喷施0.1-0.3%硼酸、0.04%稀土微肥或0.3%尿素，或放蜂或人工授粉保花保果，提高坐果率。

3.3 果实套袋、去袋

定果后6月上、中旬（即花后40天幼果直径2厘米）苹果套袋。去袋在套袋100天后即9月下旬先撕开外层袋，避开中午太阳暴晒时间段，隔3-5个晴天，再摘除内袋，摘袋4-8天转果，使果实色泽艳丽。

4、病虫害防治

以“预防为主，综合防治”的方针，以物理防治为主，化学防治为辅的方法。落叶后结合冬剪，剪除病虫枝，刮除树干老皮、翘皮，树干石灰涂白，清除园内枯枝、落叶、杂草。3月底4月初喷4-5波美度石硫合剂。果实套袋前喷1次杀虫、杀菌剂消除螨类。夏、秋季在树干绑诱虫板、草把等诱杀蚜虫、卷叶蛾、金龟子等趋黄、趋光、趋草性害虫。

5、整形修剪

基本可概括为以下三个方面：一是培养良好的树体结构，包括干的高矮、树体大小、骨干枝的数量和分枝角度等，以增加树冠中结实的有效容积和防止平面结果；二是培养各类结果枝组，充分利用空间，做到多而不乱，密而不挤；三是平衡树势，调节生长与结果两者的关系，维持健壮的树体，为提早结果和丰产稳产奠定基础。

乔化树一般是疏散分层形（也称主干疏层形），半矮化树和短枝型树多是小冠疏层形和自由纺锤形。

5.1 疏散分层形

干高50-60厘米，全树主枝5-6个，分两层排列，第一层3个主枝邻近，相距在20-40厘米以内，开张角60-70度。第二层2个主枝，伸展方位与第一层主枝相互插空错开，开张角比第一层主枝小，45-50度。第一、二层主枝间的距离（层间距）80-100厘米。基部三主枝上各有侧枝2个，相互错开排列，第二层主枝上各有副主枝1个。全树高4-5米。这种树形有明显的中心干，后期落头开心。

5.2 小冠疏层形

树体结构基本上与疏散分层形相同，但树高、冠径和骨干枝级次均受到严格控制，树体更为紧凑。一般干高30-40厘米，树高2．5-3米，冠径3.5-4米，树冠呈扁圆形。全树5-6个主枝，第一层3个，向上不再分层次，每40-50厘米留1个主枝。第一层主枝开张角60-70度，其上各配置2个副主枝，第一枝距干约20厘米，往上相距20厘米在反方向再选配第二枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接着生结果枝组。进入盛果期后中心干落头开心，控制树高和冠幅。

5.3 自由纺锤形

干高40-50厘米，树高2.5-3米，冠径2.5-3米。中心干均匀配置10-15个侧生枝，向四周伸展，无明显层次。最下部的3-5个侧生枝较长较强，相互保持8-10厘米的间距，起骨干枝的作用。越近中心干上部的侧生枝愈短愈弱，只起结果枝的作用。上下同方向侧生之间保持50-60厘米的间隔。整个树冠只有一级分枝，并全部呈70-90度的开张角，上面培养中、小型枝组，或直接利用短果枝和短果枝群结果。达预定树高后，中心干落头开心，树冠呈宽圆锥形或纱锭形。是矮化砧或短枝型树形。

5.4 环割促花

5月中下旬至6月上旬环割，也可根据新梢生长量，当部分新梢长达15 厘米以上即可环割。2日生以上的小枝上环割，开心形大枝基部谨慎环割，不应该在主干上环割。第1次环割20-30天后，发现有重新旺长势头的用利刃在原割口下方（根的方向）割第2刀。环割后7-10天，大部分新梢停止生长，叶色从远处看由深绿变为浅绿 。

6、果实采收

成熟后适时采收，顺序先外围后内膛，自下而上带果梗收获，采下的果实要轻拿、轻放，防止碰伤、挤压。及时运到凉处，忌日晒、雨淋，按果实大小、色泽、形状等进行分级定量包装，及时入库。

7采收后管理

叶面肥：果实采收后，为延缓叶片的脱落和衰老，增加树体的营养和储备量，促进花芽进一步发育，提高来年产量，喷一次0.5%的尿素或微量元素。

防治病虫：采收后立即喷一次杀虫剂和杀菌剂，有效防治病虫害，减轻叶片脱落，增强其光合作用。对腐烂病刮皮，涂抹1%的硫酸铜或波美5º石硫合剂。

龙湾苹果产地环境按照NY/T5110-2016（无公害农产品 种植业产地环境条件）执行，应符合GB2762和GB2763等国家标准的要求，龙湾苹果产品按照国家相关质量标准要求执行，符合龙湾苹果卫生新标准要求。

1、分级：根据感官指标和初加工技术，龙湾苹果农产品分为分特级、一级、二级。特级果：果形，具有其品种特性，端正，果形指数0.75以上。色泽，集中着色面积在85%以上，条红或片红。一级果：果形，端正。色泽，集中着色面积在75%-85%（含85%），条红或片红。二级果：果形，稍有缺陷，但不畸形。色泽，集中着色面积在55%-75%（不含75%），条红或片红。

2、标志标识管理规定：龙湾苹果划定的地域保护范围内的龙湾苹果生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“龙湾苹果”农产品地理标志，须向龙湾苹果登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志， 在其产品包装上统一使用“龙湾苹果”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

3、标签：在标签上标注“龙湾苹果”和农产品地理标志公共标识及产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。

4、运输：龙湾苹果运输时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路长途运输时注意通风散热。

5、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人中请使用龙湾苹果农产品地理标志：

①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；

②已取得登记农产品相关的生产经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

④具有地理标志农产品市场开发经营能力。

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。农产品地理标志登记证书持有人不得向农产品地理标志使用人收取使用费。

6、农产品地理标志使用人享有以下权利：

①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志（龙湾苹果名称和公共标识图案组合标注型等）；

②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展会。

7、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品的品质和信誉；

③正确规范地使用农产品地理标志；

8、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

9、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

10、鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。