龙跃军，湖南长沙人，出生于1976年，中华食神，深圳名厨协会常务理事。，世界华人健康饮食协会理事，中国菜（zgc）文化传播中心（中国菜文化大厨），中华飞龙厨政管理团队创始人，现任广东地区近11家酒店行政总厨。

湘菜烹饪名师

深圳名厨协会会员

深圳名厨协会常务理事

世界华人健康饮食协会理事

2007深圳市十大优秀厨师之一

2007深圳市最受瞩目的行政总厨

2008中华厨艺、传承爱心“爱心深圳名厨”

2009世界名厨祭拜厨祖伊尹大典组委会副秘书长

09年荣誉最具尊贵荣誉“华人餐饮名厨”荣誉称号

于1993年3月开始在湖南学艺，由于自己勤奋好学，深受同行爱戴。94年8月到长沙望城楚云飞大酒店任二厨，当时的我推出了宁乡口味蛇和浏阳黑山羊，使得酒店非常火爆，生意蒸蒸日上，受到顾客好评。

1997年4月在北京立鼎缘餐饮有限公司任湘菜部厨师长

1999年5月在北京比特宾馆<三星级>任湘菜厨师长。同年9月通过长沙市劳动局考试批准获得烹调师二级证书。

2000年10月在株州黄金大酒店<三星级>任湘菜厨师长

2003年5月 自己在长沙曙光路建立永记酒楼。

2005年2月在东莞三湘饮食公司任行政总厨。

2005年11月同时受聘于湘乡大碗菜<连锁1店>任行政总厨。

2006年5月同时任“湘乡居酒楼”兼“湘乡大碗菜2店”行政总厨。

2006年11月同时又任《怀湘楼分店》稻湘庭酒楼厨师长。

1999年在长沙市劳动局考试批准获得烹调技师二级证书。

2006年加入深圳名厨协会，并担任常务理事职务。

2007年参加深圳名厨协会、深圳厨师网、南方都市报等多家组织主办的两年一届的“中国餐饮精英会”荣获年度深圳十大优秀厨师，湘菜厨师仅两位荣获该荣殊；同年参与“世界餐饮知识文化节”暨中国餐饮精英人物颁奖典礼获得最受瞩目的行政总厨，同时得到深圳商报、深圳特区报等多家媒体相关报道。

08年参与深圳市红十字会与中国厨师网主办的中华厨艺、传承爱心“爱心深圳名厨嘉年华”活动。在活动现场为深圳红十字会爱心捐款，被授予“爱心深圳名厨”。

09年曾与相关组织去越南考察交流学习；同年参与第二届中国餐饮精英会、第二届华人餐饮名人论坛英会荣誉“中华食神”、“中国深圳名厨、最具尊贵荣誉“华人餐饮名厨”担任世界名厨祭拜厨祖伊尹大典组委会副秘书长。并由世界华人健康饮食协会秘书长Red-River先生亲自颁发“世界华人健康饮食协会理事”证书。

龙跃军先生获得中华食神荣誉后接受电视台媒体记者笑着说“其实食神只是传播饮食文化精益求精的”精神”，并非神仙。我希望餐饮同行都拥有这种精神，让湘菜饮食文化发扬光大，让湘菜走遍世界。

龙跃军先生还说：饮食文化其实是一门艺术品。做饮食不仅要用手，更要用心、用脑，甚至用情感和生命去做。