2018年平昌冬季奥运会组委会，在韩国国会、政府部门、举办城市、大韩体育会等政-官界人士、相关机构-团体的参与下，成立于2011年10月19日。

2011年10月19日，2018年平昌冬奥会组委会在首尔威斯汀朝鲜酒店举行成立大会，为成功举办冬奥会迈出了第一步。

在当天的成立大会上，前江原道道知事金振兟正式当选组委会委员长，任期截止2013年10月。他还兼任平昌组委会执行委员长。大会还审议批准了组委会领导班子成员选任方案和各种规定案，以及2011年工作计划和年度经费收支案。

江原道道知事崔文洵、文化体育观光部长官崔光植、大韩体育会会长朴容晟、大韩残疾人体会会长尹硕镕、大韩冰上竞技联盟会长金载烈、组委会秘书长文东厚被任命为副委员长。国际奥委会委员文大成和花样滑冰选手金妍儿等13人被委任为执行委员。国务总理金滉植、国际奥委会委员、三星电子会长李健熙、冬奥会申办委员会委员长、韩进集团会长赵亮镐等9人被委任为顾问。

韩联社2013年9月4日援引平昌奥运会组委会的消息称，奥运会所追求的最高价值是在技术和运营上营造最佳环境。但在距平昌300公里以外的马息岭滑雪场举办部分竞赛，不切实际。此外，组委会还指出，举办竞赛还需要建设交通、住宿、新闻中心等相关基础设施，并保障安全问题，这些都是朝韩分开举办将会遇到的难处。

2014年7月21日，平昌冬奥会组委会委员长金振兟宣布辞职，原因是“希望组委会建立新的领导体系”。之后赵亮镐接任平昌冬奥会组委会委员长，赵亮镐上任后打消了对韩日分散举行部分比赛项目的忧虑，并顺利完成了从年初开始的奥运会试点活动。2016年5月3日，赵亮镐因个人原因辞去委员长职务。

2016年5月12日，平昌冬季奥运会组委会召开第18次委员大会，韩国前产业资源部长李熙范当选为新任委员长。

2017年4月18日，平昌冬奥会组委会秘书长吕泂九在江原道江陵冰球中心举行的“平昌残奥会筹备工作情况与测试赛结果报告会”上表示，不排除朝鲜参加平昌冬奥会的可能性，如果朝鲜申请参加，将不遗余力与有关部门合作促成。

2017年8月9日，平昌冬季奥运会暨冬残奥会的组委会表示，任命5名日本联合执政党公明党国会议员为咨询委员。

2017年12月6日，平昌冬奥会暨冬残奥会组委会发表声明称，尊重国际奥委会(IOC)作出的禁止俄罗斯参加冬奥会决定。