《楚庭稗珠录》是一部以游记形式写述广东的（其中有小部分是属于写贵州湖南的）山川、名胜、物产、风俗、掌故和文化艺术等方面情况的著作。

书中所写，主要是粤黔山川、名胜、古迹、掌故、轶事、传说、名贤、物产、风俗等，特别是明清粤中诗坛的情况，历历在目。《粤囊》上“越城”条载五羊石及五仙观悬禁钟之仙藤，为贾胡潜易之事，首见于此。五羊传说早见于其他记载，唯洋人窃羊石、易钟藤等，前所未见。下卷还记载了南海神庙之铜鼓，东鼓声扬，西则哑矣，乃因西鼓四角旧有的金虾蟆，“或云为番人所窃，或云为盗劫，鼓致缺落，其声遂石”，思路与上面的传说一脉相承。这些都是洋人盗宝传说在广州的早期记载。书中还记录了牡丹状元黎美周、莲花榜眼屈翁出的许多趣闻。最后《粤产》一节，虽为附录，但所记增城挂绿荔枝，花田之素馨花，南海神庙之波罗树，罗浮山之龙公竹等，都很翔实。时人把它与《荆楚岁时记》、《襄阳耆旧传》相并论，亦不为过。原书刻本已相当罕见，较完整的一本为九曜山房版本，杨伟群校点，1980年广东人民出版社出版。

《楚庭稗珠录》作者清·檀萃，号默斋，安徽望江人，乾隆进土，旅粤、黔四年，素冠草履，游于珠江花田之上；嗣后又主罗浮讲席，有山必登，有泉必酌，访求故老，对粤、黔之名山胜水，风情物产，无所不知。况兼文才拔萃，著述颇丰。

《楚庭稗珠录》是其乾隆癸巳年间于广州九曜石侧写下的一部著作。《楚庭稗珠录》共6卷，其中《黔囊》1卷、《粤囊》2卷、《粤王非》2卷、《说蛮(附粤产)》1卷，共约11万字左右。关于书名，作者在自序中作了说明：“旅黔、粤垂四年，惟粤差久。黔故楚也，而粤为楚庭大长，霸南徼，西役夜郎，则黔亦粤之所曾属；录所见闻，总曰‘楚庭’。粤故为珠海，游者多艳心焉。珠有九品，而稗珠为下，其量也以升斗计，易粟而已矣。”此乃自谦之词。