《一起撸串吧》是爱奇艺陈赫、杜海涛、唐九洲、赵小棠组成“撸串家族”。

在《一起撸串吧》中，陈赫、杜海涛、唐九洲、赵小棠组成“撸串家族”，前往淄博、长沙、北京、沈阳、大理、成都、重庆等城市，探店拜师学习人气串品的制作秘籍。待夜色降临，“撸串家族”张罗起一家限定款的串串摊，以串会友，呈现真实独有的“深夜食堂”。

《一起撸串吧》节目组敏锐地洞悉到了更广泛、更深层的用户消费心理，采用一探，二挖，三挑战，将探店与娱乐做深度结合的方式，对节目的机制进行了全面升级。一探是全方面深度探店选品，提供美食单品的味蕾刺激；二挖是挖掘串串背后的地域故事和人文情怀，提供治愈满满的情绪价值；三挑战是打卡挑战和一日快闪店挑战，将选到的最佳单品带来的味蕾刺激和节目的娱乐悬念性进行一次性释放。

注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料：

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《一起撸串吧》以“游逛、学习、快闪”的方式呈现，融入了美食制作挑战、快闪活动等环节，形成集观赏性与趣味性于一体的综艺效果。诱人美食和特色文化离不开品鉴的人。人头攒动的街角、一起喝酒聊天的亲友、充满人情味儿的时光，才是撸串最打动人的魅力所在。节目在长沙站，遇到了26年前随父母来到长沙，一路创业扎根的东北老板，还有不断更新配方、反复研究尝试，写了300页笔记，最终研发出秘制糖糊的“95后”姑娘。他们的奋斗故事呈现了长沙这座城市鲜活的生命力。（光华锐评 评）