三只松鼠股份有限公司成立于2012年2月16日，注册地位于安徽省芜湖市弋江区芜湖高新技术产业开发区久盛路8号，法定代表人为章燎源。

经营范围包括食品生产；食品经营；日用百货、办公用品、塑料和金属制品、工艺礼品、电子产品、服装鞋帽批发、零售；出版物零售；带有三只松鼠标志的纪念品及工艺品零售；自有品牌、动漫形象产品销售及经营；以承接服务外包方式从事软件开发；仓储服务（不含危险品和违禁品）、场地出租、信息技术服务、废旧物资（除危化品）销售，食用农产品销售。（上述经营范围涉及外商投资准入特别管理措施的项目除外，涉及前置许可的项目除外，涉及依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）增设经营场所：安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区西山路38号。

2022年2月，三只松鼠股份有限公司京东旗舰店运营部总监程野因犯非国家工作人员受贿罪，被判处有期徒刑3年。

2024年8月28日，休闲食品企业三只松鼠股份有限公司披露2024年半年报显示，其营业收入为50.75亿元，同比增长75.39%；净利润2.9亿元，同比增长88.57%。

财报显示，第三方电商平台是三只松鼠最大收入来源，报告期内相关营业收入为40.9亿元，占总营收的81%。其中，抖音平台营收12.24亿元，同比增长180.73%。经销业务方面，三只松鼠分销业务营业收入6.69亿元，同比增长超100%。门店业务方面，截至报告期末，三只松鼠旗下国民零食店开设209家，营业收入1.75亿元；原有店型116家，合计营业收入0.55亿元。

在由消费者报道杂志社举办的第五届责任消费高峰论坛上，三只松鼠股份有限公司的“开心果”获得2018年度“责任消费优秀品质奖”奖项。

2019年8月28日，安徽省工商业联合会、安徽省经济和信息化厅、安徽省市场监督管理局联合发布了2019安徽省民营企业营收100强榜单，三只松鼠股份有限公司排名第41；安徽省工商业联合会、安徽省经济和信息化厅、安徽省市场监督管理局联合发布了2019安徽省民营企业服务业100强榜单，三只松鼠股份有限公司排名第12。

2019年11月30日，由雪球社区主办的嘉年华活动中，三只松鼠股份有限公司被评为2019年度最具成长性新经济公司。

2019年12月16日，入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”。

2020年1月7日，入选2019年全国农产品加工业100强企业名单，综合排名第93。

2020年1月9日，胡润研究院发布《2019胡润中国500强民营企业》，三只松鼠以市值220亿元位列第338位。

2020年6月1日，入选安徽省农业产业化省级重点龙头企业名单。

2020年12月，入选“抗击新冠肺炎疫情先进民营企业表扬”名单。

2021年6月，三只松鼠股份有限公司党委被中共中央授予“全国先进基层党组织”称号。

2021年10月，入选2021安徽省民营企业百强榜单（营收百强）。