三百六十行是一个
汉语词汇，拼音是sān bǎi liù shí háng ，指各行各业的行当而言，也就是社会的工种。 语出明·无名氏《白兔记·投军》。
宋代
周辉《清波杂志》上便记有肉肆行、海味行、酱料行、花果行、鲜鱼行、宫粉行、成衣行、药肆行、扎作行、棺木行、故旧行、陶土行、
仵作行、鼓乐行、杂耍行、皮革行等等。
据
徐珂《
清稗类钞·农商类》载：“三十六行者，种种职业也。就其分工约计之，曰三十六行；倍之，则七十二行；十之则三百六十行。”可见“三百六十行”只是一个约数，其实自古之来，行业的工种绝不止“三百六十行”，三千六百行也不止。不过“三百六十行”只是概括数，民间所流传的“三百六十行”是个统称，多年来习惯成自然，说起来方便，听起来顺耳，所以直至现在，说起行业还是笼统地称“三百六十行”。
另外，
三十六行是中国唐代社会主要行业的统称，反映当时社会行业的分工。
徐珂在《
清稗类钞·农商类》中说：“三十六行者，种种职业也。就其分工而约计之，曰三十六行，倍则为七十二行，十之则为三百六十行。”可见三十六行只是虚指数，实非具体数字。
三十六行分别指：肉肆行、宫粉行、成衣行、玉石行、球宝行、丝绸行、米行、首饰行、纸行、海味行、鲜鱼行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、铁器行、
顾绣行、针线行、汤店行、药肆行、扎作行、
仵作行、巫行、驿传行、陶土行、棺木行、皮革行、故旧行、酱料行、柴行、网罟行、花纱行、杂耍行、彩兴行、鼓乐行和花果行。
本书采取画面与文字并重的形式，从其起源、发展、演变、传说、
祖师爷、趣闻轶事、民族风情等多方面来介绍旧中国以老上海为缩影的江南百年间的各行各业社会沿革特征，力求做到此书既有历史性又有知识性，既有民俗性又有趣味性。
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从林林总总的行业史话中，既反映了中国古代和近现代社会的恢弘生活场景，又记录了许多各地的
非物质文化遗产与丰富多彩的民俗民风等，是一本了解中国社会职业生活的实用性读物。