江西省上栗中学始创于1939年。1960年被江西省人民政府评为”江西省红旗学校”，1962年被评为“江西省重点中学”；1995年被评为“江西省优秀重点中学”；2007年被评为“江西省人民群众满意学校”。

民国二十八年（1939年），爱国人士黎静铭、黎经邦、蔡若因等人，怀着教育救国宏愿，聚在一起共商创办中学事宜。同年9月，借瑶金山寺东侧余屋，招收学生54人，正式办起了“江西省私立金山初级中学”；

民国二十九年（1940年）下期，时值日寇侵犯，上栗上空时遭敌机空空袭，栗江小学搬迁弹子坑，金山中学（上栗中学）搬入栗江书院（上栗县栗江小学老校区）；民国三十年（1941年）组建学校董事会，逐步扩大学校规模；民国三十二年（1943年）开学时，学校由栗江书院搬回，住进新校舍；民国三十三年（1944年）8月，日寇入侵上栗地区，学校搬迁距校20华里的杨岐山下——秋江，学生仅剩95名；1945年8月，日寇投降，学校再次迁回金山；1946年暑期中考，萍乡高中录取榜首的一、二名皆为金山中学（上栗中学）学生，成为全县（萍乡县）第一，到1949年春，学校已有9个教学班，学生440余名。

1951年下学期，初二、初三年级并入萍乡联中，一年级留校，改名萍乡联合中学分校。

1952年5月改为公办，更名为“萍乡县中分校”新建的大礼堂落成。

1955年6月改名萍乡县第二中学，同年9月改名萍乡上栗中学。

1962年，学校被评为江西省重点中学；1963年，拥有8间教室的教学楼建成竣工，容量60余立方的水塔也建起；1969年2月更名金山公社“五七”中学。

1973年2月更名为“江西省萍乡市上栗中学”。

1980年，新建一栋建筑面积达1700多平方米的教学楼，1986年兴建一栋面积为2800多平方米的办公大楼，恢复久负盛名的柑桔园。

1995年，在江西省重点中学重新评估中，以特色分第一、总分第二的成绩被评为江西省优秀重点中学。

2010年12月份，在江西省普通高中办学水平重新评估认定中，学校被评定为“优秀重点中学”，是江西省省获此殊荣的六所学校之一。

2012年9月份被评为“江西省普通高中示范学校”，同年10月份获得了北京大学2013年的普通高中校长实名推荐资格。

2016年1月，2016年《全国百所最具特色中学》（暨第三届“全国最具特色中学”）发布会在北京大学举行，上栗中学以“专家治校，双轨并行”的办学特色而入选名单。

2019年，福田中学整体并入上栗中学，选址新建上栗中学胜利校区。2020年8月底，上栗中学胜利校区竣工并交付使用。

截止2020年8月，上栗中学占地456亩，其中，老校区占地208亩，胜利校区占地248亩。在编在岗教职工500余人，学生7000余人。

截止2015年4月，学校建有5栋教学楼、有1栋实验室、1栋办公楼、多个微机室、语音室、美术室、音乐室，1个校史展览馆、1个校医务室、1栋图书馆、2栋学生食堂、1个田径场，12栋不同档次的学生宿舍，学校公寓配有冷暖空调、独立卫生间、热水器。

截止2020年8月，江西省上栗中学在编在岗教职工500余人，其中正高级教师2人，省特级教师3人，高级教师191人。

在职江西省特级教师名录：

物理学科：李招文、彭俊昌

政治学科：李柏武

2001年高考，上栗中学学生夺得萍乡市文科状元。2002年高考上栗中学一同学考入北京大学，高考升学率达97%。2004年高考，学校有3名同学考入清华、北大学习。2005年一同学以669分夺得萍乡市理科状元，进入江西省前十名，录取在清华大学。2006年高考，600分以上人数萍乡市第一，重点大学上线人数全市第一，二本以上人数萍乡市第一， 2名同学考取清华、北大，居萍乡市第一名2007年高考。

2013年高考，上栗中学高三学生肖遥以综合总分682分（实际考分622分，“校长实名推荐”再加60分）考取北京大学，为萍乡市首个“校长实名推荐”录取学生。该年高考一本突破300人，二本突破1000人。

2014年高考，学校一本上线256人，二本上线780人，其中600分以上人数22人，一本人数210人（其中文史44人，理工166人），二本人数454人（文史121人，理工333人）。

2015年高考，上栗中学一本突破300人，二本突破1000人。

2001年在学科竞赛中，有15人次获省级以上奖励；2002年，一同学在全国奥林匹克化学竞赛中获江西赛区一等奖；2004年一同学获全国奥赛数学竞赛江西赛区一等奖，两同学获得全国奥赛物理竞赛江西赛区三等奖；2006年，省级数学竞赛1人获省级一等奖，2人获省级二等奖，10人获三等奖；2009年生物学科竞赛获江西省团体三等奖。

2005年，学校校园电视节目《永不陨落的思念》获国家级银奖；2006年，学校学生获全国艺术人才选拔音乐类声乐（通俗）专业金奖；2007年，学校学生获全国中学生书法比赛一等奖，一学生获全国中学生绘画比赛二等奖，学校学生男子篮球队获江西省中小学生男篮比赛第三名，在萍乡市中学生篮球赛中获男篮冠军，2007年，学校学生刘书琴获全国艺术人才选拔音乐类声乐（通俗）专业金奖，学校学生李婕获全国中学生书法比赛一等奖、全国中学生绘画比赛二等奖；2008年，学校学生男子篮球队获萍乡市冠军，实现“三连冠”（2006年、2007年、2008年）。

2015年，参加萍乡市中小学生运动会获团体第三名。在萍乡市教育局主办的“全市中小学生经典诵读大赛”中，获高中组第一名。

截止2009年12月，学校有58人在国家、省市刊物或杂志上发表学术作品有200余篇（次），省级课题研究结题有6人；学校教师获市以上荣誉有50多人次、教师获奖近百次。

1960年，上栗中学被江西省人民政府评为“江西省红旗学校”。

1962年，上栗中学被评为“江西省重点中学”。

1995年，上栗中学被评为“江西省优秀重点中学”。

2000年，上栗中学被全国绿化委员会评为“全国部门造林绿化400佳单位”。

2007年，上栗中学被评为“江西省人民群众满意学校”“江西省中小学德育示范学校”。

2000年被评为“全国园林绿化400佳单位”；

2002年被授予江西省“卫生庭院”；学校团委被授予“省五四红旗团委”称号。

2003年获省“五四红旗团委”称号。

2004年被授予“江西省第九届文明单位”、“德育示范学校”，被列为全国教育科学“十五”规划教育部重点课题实验学校。

2005年获江西省“卫生庭院”、江西省“先进工会”称号。

2007年获“江西省德育示范学校”、“江西省人民群众最满意学校”、“江西省五四红旗团委”、“江西省先进工会”、“江西省卫生庭院”等称号。

2008年获“江西省教育系统‘规范管理年’活动先进集体”、“江西省中小学和谐校园”、“江西省十大人民满意学校提名奖”等荣誉。

2009年，上栗中学在江西省教育系统“规范管理年”活动中被评为先进集体。

2012年，学校被评为“江西省十大高考名校”，“江西省普通高中示范学校”，和“南京军区招飞工作先进单位”，“江西省首批师德师风示范校”。

2013年，在“教育改变江西——十大人民满意的要求学校”调查活动中，学校被评为“十大人民满意的好学校”。

2014年，学校获中共萍乡市委、市政府授予的“文明单位”称号。

2015年，被评为“南京军区招飞工作先进单位”、“江西省首批师德师风师范学校”和“江西省文明单位”。

2020年12月21日，上栗中学通过2020年全省普通高中特色学校实地评估，被评为“江西省特色学校”。

2021年11月12日，江西省精神文明建设指导委员会办公室公示为第二届江西省文明校园候选学校。

校徽上的倒“V”字就是一座山，围绕着倒”V“的那些横条就体现出它在发光，期望所有栗中学子能够努力学习，成为社会有用之材，也寓意着上栗中学

忠心爱国、精心求知、诚心待人、恒心健体（柳斌同志题）

江西省上栗中学校歌

词：黎纶

曲：雨辰

吴头楚尾山川秀

环境天生就

百年期树人

一堂欣聚首

记起当年

筚路蓝缕

千辛万苦遍尝够

从今要向自然学习

要从艰苦奋斗

科学充实头脑

真理深深探究

不惑 不忧 不惧

有猷 有为 有守

相期同奋发

相期同进取

校长、胜利校区负责人：余忠良

党总支部书记：何宜生

副校长：刘忠煌、李柏武