丘明诚（Isaac Ming-Cheng Chiu），男，原籍广东蕉岭县，著名数学家丘成桐之子，毕业于哈佛大学，哈佛大学医学院生物和免疫生物学教授，是一位对抗“超级细菌”的美国华裔医学博士。

丘明诚，生于1981年，丘成桐长子，哈佛大学毕业，医学博士。哈佛大学医学院生物学和免疫生物学教授。他带领的医学研究团队，是世界上首个发现神经细胞和细菌间存在联系的团队，其重大研究成果是通过阻断神经元及其免疫系统的信号，有效控制“超级细菌”的生长，治疗包括致死性肺炎在内的严重感染。

在羊岃村，前有原镇平县督学丘集熙、原镇平县总管丘集唐、著名爱国教育家丘镇英，今有数学泰斗丘成桐、数学家丘成栋、哈佛大学医学院生物和免疫生物学教授丘明诚等。其中，丘集熙为丘成桐的祖父，丘镇英为丘成桐的父亲，丘明诚为丘成桐的大儿子。晚清爱国诗人、教育家、抗日保台志士丘逢甲先生亦在此，与丘镇英、丘成桐、丘成栋一同被誉为“一门四英杰”，成为当地美谈。

2018年12月，丘明诚曾随父亲丘成桐回家乡蕉岭县参加卡拉比-丘理论发展四十年国际会议。