中华职业学校创办于1918年，学校隶属于
上海市黄浦区教育局，是一所
国家级重点中等职业学校。由中国职业教育先驱
黄炎培先生亲手创办，已有一百多年历史，在海内外享有广泛声誉，在上海乃至全国声名远扬。
建校以来，学校先后为社会输送了建筑、机械、财贸、商业、金融、化工、石油等专业技术人才，尤其在中华人民共和国成立后，为了培育非常稀缺的石油人才，学校还特地开办了中级石油机械科，被誉为中华人民共和国石油工业的“黄埔军校”。
进入21世纪后，学校的专业方向也根据社会发展进行了系统调整，面向现代服务业，学校逐步构建了“航空旅游”和“文化创意”两大专业群，涵盖
中本贯通、
中高职贯通、
职业中专三种学制。以中高贯通专业空中乘务和上海市示范品牌专业西餐烹饪领衔的航空旅游专业群及以中本贯通专业视觉传达设计和中高贯通专业影视动画领衔的文化创意专业群。