《中国名茶图谱》是2007年上海文化出版社出版的图书。是一本茶叶科学专著。它是我国改革开放以来，名茶研发与生产比较的全面总结。

《中国名茶图谱》涵盖了中国六大基本茶类以及三大再加工茶类的名茶，共计222个，其中绿茶类118个，红茶类16个，乌龙茶类29个，黄茶类12个，白茶类4个，黑茶及压制茶类16个，花茶类17个，特种茶类10个。

其次，全书还收录适制各类名茶的茶树优良品种45个。

第三，对各茶类的发展概况、发类、感官审评都做了简要阐述。

第四，对每一种名茶作了全面的描述，包括历史渊源、文化背景、主要产区、生态环境、造制品种、采摘标准、加工工艺和品质特征等。

该书结构合理，内容丰富，取材新颖，图文并茂，是一本难得的、雅俗共赏的好茶书；也可以说，它是中国改革开放以来，名茶研发与生产比较的全面总结。

《中国名茶图谱-绿茶篇》全书汇集132种中国名牌绿茶图谱，并对每种名茶的产地、生态环境、采制工艺、品质特征、生化成分作简要介绍，还对中国名茶的一些共性问题作了较系统的阐述。

施海根，1941年生，浙江萧山人，副研究员，享受国务院特殊津贴。1965年毕业于浙江大学（源浙江农业大学）茶学系，同年分配至中国科学院庐山植物园，主要从事庐山云雾茶的历史、加工及抗寒品种选育等研究。40多年来，主持和参加中科院、部、省级课题22项，其中6项获院、部、省级科技进步奖。在茶叶专业杂志上发表论文68篇。

题词

序言

凡例

综述篇

一、中国花的发展概况

二、中国茶叶产区的区域分布

三、中国茶的分类及命名

四、适制各茶类茶叶的茶树品种

五、中国茶叶品质感官审评

绿茶篇

一、绿茶发展简史

二、绿茶的分类及命名

三、绿茶品质感官审评

四、绿茶类名茶图亦

红茶篇

一、红茶发展简史

二、红茶的分类

三、红茶品质感官审评

四、红茶类名茶图谱

黄茶篇

一、黄茶发展简史

二、黄茶的分类

三、黄茶品质感官审评

四、黄茶类名茶图谱

白茶篇

一、白茶发展简史

二、白茶的分类

三、白茶品质感官审评

四、白茶类名茶图谱

主要参考文献